蘇丹草是禾本科高粱屬一年生草本植物。須根，根系發(fā)達(dá)入土深，可達(dá)2.5米。莖直立，呈圓柱狀，高2～3米，粗0.8～2.0厘米。分蘗力強(qiáng)，側(cè)枝多，一般1株15～25個(gè)，最多40～100個(gè)。葉7～8片，寬線(xiàn)形，長(zhǎng)60厘米，寬4厘米，色深綠，表面光滑；葉鞘稍長(zhǎng)，全包莖，無(wú)葉耳。圓錐花序，較松散，分枝細(xì)長(zhǎng)，每節(jié)著生兩枚小穗，一無(wú)柄，為****花，能結(jié)實(shí)；一有柄，為雄性花，不結(jié)實(shí)。結(jié)實(shí)小穗穎厚有光澤。穎果扁卵形，籽粒全被內(nèi)外稃包被，種子顏色依品種不同有黃、紫、黑之分，千粒重10～15克。

蘇丹草喜溫暖，不耐寒，種子發(fā)芽最低溫度8℃，最適溫度為20～25℃；幼苗遇低于3℃的溫度即受凍害或完全凍死。成株在低于12℃時(shí)生長(zhǎng)變慢。根系強(qiáng)大，入土很深，能利用土壤深層的水分和營(yíng)養(yǎng)。抗旱能力極強(qiáng)，在降雨量?jī)H250毫米地區(qū)種植仍可獲得較高產(chǎn)量。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般土壤均可種植，但不宜種植在沼澤土和流沙地上。對(duì)水肥反應(yīng)良好。要獲高產(chǎn)，必須施肥灌水。對(duì)其后作，也要多施肥料保證豐產(chǎn)。蘇丹草宜在晚霜后播種。生育期100～120天。進(jìn)入分蘗期后的整個(gè)生育過(guò)程中能不斷分蘗，而且從分蘗開(kāi)始，生長(zhǎng)速度加快，一晝夜生長(zhǎng)5～10厘米。這期間施肥灌水可獲高產(chǎn)。據(jù)西北畜牧獸醫(yī)研究所1959年在武威黃羊鎮(zhèn)種植，在管理粗放時(shí)，每畝產(chǎn)青草1250千克，種子50多千克。在水肥條件好時(shí)，一年割草兩次，畝產(chǎn)青草3500千克，種子100多千克。

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