大成膨化全脂大豆粉
選用食品級(jí)大豆，利用先進(jìn)的濕法膨化生產(chǎn)線和成熟的膨化工藝控制技術(shù)完美結(jié)合、精心制作而成。生產(chǎn)加工工藝：精選大豆 → 精選（除塵去雜)→ 粉碎 → 調(diào)質(zhì)與預(yù)熱 → 濕法膨化 → 干燥冷卻 → 細(xì)粉或微粉 → 指標(biāo)檢測(cè)（現(xiàn)場(chǎng)檢和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)合） → 合格成品

感官特征

鮮黃亮澤、風(fēng)味獨(dú)特、粉細(xì)蓬松、豆香濃郁

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

高營(yíng)養(yǎng)：大成膨化大豆粉具有高能量、高蛋白的雙高特性，維生素E和卵磷脂含量也很高。高氨基酸平衡度：經(jīng)測(cè)定膨化大豆中氨基酸的組成與動(dòng)物體的需要非常接近，氨基酸的平衡度高，利于動(dòng)物吸收。高消化率和利用率:大豆膨化后伴著分子鍵的裂解、抗?fàn)I養(yǎng)因子的失活、體積的膨脹，部分蛋白質(zhì)肽鏈裂解為肽和氨基酸，營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率和利用率大大提高。經(jīng)測(cè)定：氨基酸消化率平均達(dá)90%以上;脂肪細(xì)胞壁破裂釋放出囊化油，富含的卵磷脂大大促進(jìn)了脂肪的消化吸收；生長(zhǎng)豬對(duì)粗纖維的消化率由豆粕的55.9%提高到膨化大豆的67.5%，對(duì)中性洗滌纖維的消化率從豆粕的53.8%提高到膨化大豆的76.2%。低抗原大豆膨化使含有的各種營(yíng)養(yǎng)因子被鈍化，例如尿酶、抗胰蛋白酶、致甲狀腺腫因子，皂素及血凝素等抗原大幅降低。低細(xì)菌含量膨化過(guò)程中產(chǎn)生的高溫高壓使沙門氏菌，大腸桿菌等有害菌全部殺死，大幅度提高飼料衛(wèi)生指標(biāo)。

適用對(duì)象

乳、仔豬等幼齡動(dòng)物魚、蝦等消化能力弱的動(dòng)物肉雞、泌乳母豬等高營(yíng)養(yǎng)濃度需求動(dòng)物

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

水分%

粗蛋白質(zhì)%

粗脂肪%

粗纖維%

粗灰分%

蛋白溶解度%

脲酶活性mg/g.min

豬消化能

兆卡/千克

雞代謝能兆卡/千克

≤12

≥35

≥16

≤6

70--85

0.02—0.3

4.2

3.7

大豆為何在膨化

減少抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，有利于腸道的健康發(fā)育（減少仔豬腹瀉）

改善飼料風(fēng)味，提高適口性，增加采食量（獨(dú)特的香味和蓬松感）

提高養(yǎng)分消化率（蛋白質(zhì)變性、淀粉糊化、大豆脂肪細(xì)胞破裂）

滅菌、去毒，提高衛(wèi)生指標(biāo)（大腸桿菌、沙門氏菌、原蟲菌、殊留農(nóng)區(qū)藥等）

增強(qiáng)穩(wěn)定性（鈍化大豆中脂肪酶、延長(zhǎng)貨架期）

膨化全脂大豆中含有大豆異黃酮、大豆磷脂等促生長(zhǎng)物質(zhì)（豆粕和豆油中沒(méi)有）

飼料要加油，營(yíng)養(yǎng)好吸收；加油真方便，營(yíng)養(yǎng)更全面——膨化大豆粉

膨化大豆的飼料報(bào)酬比用“溶劑萃取過(guò)油脂的豆粕+飼料級(jí)油脂混合物”提高5-10%。—“飼料加工技術(shù)的最新進(jìn)展及其對(duì)動(dòng)物性能的影響”，

Stevn L. Traylor，Keith Behnke，Joe D. Hancock

秦崇德譯

膨化大豆VS豆粕加油脂

ü 香味，誘食性

ü 熟化程度不一樣，膨化大豆脲酶活性(0.02-0.2)穩(wěn)定，大豆的抗?fàn)I養(yǎng)因子消除徹底，對(duì)幼齡動(dòng)物的消化利用率大大由于豆粕+油。

ü 飼糧混合均勻度

ü 消化利用率高尤其是對(duì)消化能力弱動(dòng)物

ü 同源性高低不同，吸收率也不同

ü 含有大豆異黃酮(油廠浸提豆油后剩余的下腳料，有益繁育)

ü 含有大豆磷脂(油廠浸提豆油后剩余的下腳料，有益生長(zhǎng)發(fā)育)

ü 油脂采購(gòu)使用不方便，質(zhì)量難以把握，豆粕粉碎困難

ü 加工溫度不一樣，衛(wèi)生指標(biāo)不同

項(xiàng) 目	膨化大豆	豆粕+油脂
飼料混合的均勻度	好	差
熟化程度	完全熟化	熟化度很低
物料營(yíng)養(yǎng)利用率	高	低
香味與誘食性	高	低
促繁殖的大豆異黃酮	含有	不含有（油廠浸提豆油后剩余下腳料中）
促生長(zhǎng)的大豆卵磷脂	含有	不含有（油廠浸提豆油后剩余下腳料中）
加工溫度	130-140	70以下
衛(wèi)生指標(biāo)	高	低
使用安全方便	無(wú)需油脂設(shè)備	油脂質(zhì)量難以辨別

檢測(cè)方法

建議配方

項(xiàng)目	豬				肉雞		魚
項(xiàng)目	5-12kg	12-30kg	30-60kg	泌乳母豬	0-3周	3-7周	通用
玉米	20	30	59	56	39	34
膨化玉米	31	25					10
磷脂玉米	5	5		5	5	5	5
小麥					20	20	15
豆粕	4	15	14	9	17	15	12
棉粕					4	4	10
菜粕							24
膨化油糠						7	6
魚粉	4	3					3
麩皮		6	6	14
膨化大豆	12	12	12	12	10	10	10
乳清粉	15
血漿蛋白	4
預(yù)混料	5	4	4	4	5	5	5
代謝能Mkal/kg	3.35	3.26	3.26	3.26	2.9	3.05	2.76
蛋白%	20.5	19.5	17.0	17.2	20.5	19.0	28.5
鈣%	0.68	0.98	0.7	0.8	0.99	0.88	0.62
有效磷%	0.40	0.45	0.4	0.35	0.45	0.40	0.47
賴氨酸%	1.45	1.28	0.95	0.98	1.15	0.98	1.68
蛋氨酸%	0.38	0.32	0.30	0.28	0.48	0.40	0.42