一、簡(jiǎn)介

木耳提取物用優(yōu)質(zhì)木耳為原料，經(jīng)過工藝發(fā)酵提取而成。

木耳提取物富含豐富的木耳多糖，由L-巖藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和葡萄糖醛酸等單糖組成。

二、有效成分

木耳子實(shí)體含酸性粘多糖，由L-巖藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和葡萄糖醛酸等單糖組成，呈灰白色絲狀。

從木耳子實(shí)體中分離到的木耳黑色素（Black Pigment）,是一種呈色的多糖肽，由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、巖藻糖和一短肽鏈組成，這些成分解離為單糖體時(shí)不呈色，能溶于水，有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的生理活性。

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克天然黑木耳中含：粗蛋白 8.4g，粗脂肪1.0g，木耳多糖2.70g，粗纖維3.5g，鈣329.7mg，鐵90.3mg、維生素C9.1mg，氨基酸6.7mg。

三、保健價(jià)值

木耳性甘、平，無毒。能補(bǔ)氣血，涼血止血，潤(rùn)肺益胃，潤(rùn)燥利腸，舒筋活絡(luò)，輕身強(qiáng)志。治療血虛氣虧、肺虛咳嗽、產(chǎn)后虛弱等癥。

黑木耳含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值。黑木耳中含有豐富的膠質(zhì)，對(duì)人體消化系統(tǒng)有良好的清潤(rùn)作用，具有清食道，洗腸，潤(rùn)肺，減少血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥狀硬化，降低血栓的作用。黑木耳中的多糖體物質(zhì)對(duì)預(yù)防人體腫瘤有一定的效果，也是紡織業(yè)、理發(fā)業(yè)和礦山高粉塵作業(yè)條件下工人必備的保健食品。

四、多糖功效

木耳子實(shí)體中含酸性粘多糖，有降血糖、降血脂、抗衰老、抗?jié)儭⒖狗派洹⒖寡ㄐ纬?、提高機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力等功效。

五、提取物用途