杏仁微波烘焙設(shè)備的介紹：微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。近十多年來，微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛的應(yīng)用于瓜子、花生、核桃、杏仁、開心果、板栗等干果的焙烤，以及花生、板栗的脫皮。與傳統(tǒng)的制作方式相比，微波能焙烤干果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、而且具有殺蟲滅菌作用，微波設(shè)備還可極大地改善處產(chǎn)環(huán)境，是企業(yè)實現(xiàn)文明生產(chǎn)、產(chǎn)品上檔次的理想選擇。

       微波杏仁烘焙設(shè)備型號：VYS-60HM
       電源：三相五線380V±10% 50Hz±1% 
       微波輸出頻率：2450±50MHz 
       額定輸入視在功率：≤90kVA 
       微波輸出功率：60 kW（可調(diào)）
       環(huán)境溫度：5～40℃          
       相對濕度：≤80% 
       外型尺寸 (長×寬×高)約:14800×1560×1700mm 
       
       產(chǎn)品適應(yīng)范圍： 適用于炒貨領(lǐng)域大批量的各種干果類。如：核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。 
   
      實例介紹：
      A、 工藝流程；花生篩選——清洗——甩干—— 微波焙炒 ——冷卻 ——包裝
      B、 效果；杏仁膨化率高達98%。營養(yǎng)成份（維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等）損失少、香味濃厚，口感香脆。
   
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