銘正新型真空拌餡機是將附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。拌餡機是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設(shè)備.把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌, 拌餡機售價合理，機內(nèi)特制的扇形攪拌器，使原料得到充分的混合, 真空拌餡機滿足了不同肉制品的需要，是用于混料的必備設(shè)備。

銘正拌餡機功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能。 

本拌餡機設(shè)計、生產(chǎn)原理：結(jié)構(gòu)合理，與肉接觸部分及外包裝部分全部采用不銹鋼制造，便于清洗。本機采用氣動控制開啟和關(guān)閉箱蓋，出料蓋，方便省力。本機攪拌轉(zhuǎn)向可隨時調(diào)換，并滿足工藝要求。真空系統(tǒng)設(shè)置有物料分離器，當分離器料滿后吸并能將物料前期生產(chǎn)產(chǎn)生的氣泡抽走，對物料中的細菌進行無氧滅菌，保持肉色鮮亮，提高保質(zhì)期，不銹鋼制口將自動封閉可避免物料吸入真空泵內(nèi)。使用性能安全、衛(wèi)生、可靠，清洗方便。 

適用范圍： 

拌餡機是用于混料的必備設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首選設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。 

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