一、吉之美［逐層沸騰式］電開水器的工作原理
為保持一定熱水的溫度，通過水位電極及高精度熱敏電阻等電子探測(cè)器獲得數(shù)字信號(hào)，通過微電腦計(jì)算，控制加熱管及電磁閥的開停，協(xié)調(diào)水箱內(nèi)熱水溫度和進(jìn)水量（水位），使每次僅加熱一層水，沸騰后再進(jìn)一層水，逐層沸騰。因而，可以隨時(shí)持續(xù)供應(yīng)適宜溫度的熱水。  
二、 吉之美開水器的功能特點(diǎn)  
 
1.逐層式沸騰：
真正既冷熱水分離又保證一次沸騰 健康的開水器
吉之美電腦型開水器采用步進(jìn)水逐層沸騰技術(shù)：逐層沸騰再逐層底部進(jìn)水加熱，完全實(shí)現(xiàn)冷熱水分離，決無“陰陽(yáng)水”。電腦控制確保僅一次沸騰，避免重復(fù)加熱；而一般國(guó)內(nèi)高檔的“沸騰式”開水器由于靠蒸汽膨脹從加熱箱向保溫箱出水，相當(dāng)與無數(shù)次沸騰，可以保證冷熱水分離但要無數(shù)次沸騰，不健康。逐層沸騰式開水器通過電極測(cè)溫，控溫準(zhǔn)確，出水溫度恒定在96-99℃，可有效殺滅水中的細(xì)菌。
 2、連續(xù)永遠(yuǎn)出開水：
出水高效的開水器
吉之美電腦型開水器采用步進(jìn)水逐層加熱技術(shù)，取水后可逐層進(jìn)水逐層加熱，每次進(jìn)水約2-4L，因而可連續(xù)提供開水，避免了傳統(tǒng)開水器整箱水燒開后才可取水的等待時(shí)間，因此在連續(xù)使用情況下，吉之美開水器出水效率可以高達(dá)120%，相當(dāng)于傳統(tǒng)開水器的120L的一次取水量，是最快捷高效的開水器。 只要從開水口能接出水，不論停電與否，永遠(yuǎn)是開水，即使溫度低，也是涼開水。
 3、五重安全三防保護(hù)：
安全的開水器
吉之美電腦型開水器采用日本JIS及消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；國(guó)內(nèi)唯一具有電子漏電保護(hù)報(bào)警功能，電子控溫防干燒，防溢流漏水，防火阻燃線路設(shè)計(jì)，防震結(jié)構(gòu)及密封設(shè)計(jì)等五重防電/防火/防水安全保護(hù)措施；
 4、超長(zhǎng)使用壽命：
長(zhǎng)壽的開水器
吉之美開水器采用進(jìn)口食品級(jí)不銹鋼板制作內(nèi)桶，其在100度水蒸汽下耐腐蝕能力比其他開水器長(zhǎng)4-5倍（詳見不銹鋼手冊(cè)）。因而整機(jī)主體使用壽命達(dá)5-8年，而普通僅可用2-3年。另外吉之美開水器電腦定時(shí)加熱功能可避免無效加熱，可以加倍延長(zhǎng)加熱管及整機(jī)使用壽命； 電磁閥進(jìn)水替代浮球閥，故障率大大下降，而且不會(huì)混入生水。
 5．步進(jìn)及定時(shí)加熱節(jié)能50-60%：
節(jié)能的開水器
吉之美開水器采用全電腦控制，具有定時(shí)加熱功能，可根據(jù)需要設(shè)定一周七天的工作日加 熱，一天中可設(shè)定加熱時(shí)段，避免夜間和非工作時(shí)間加熱，較傳統(tǒng)開水器（通過溫控器的控制 圍繞設(shè)定溫度重復(fù)加熱）減少無效工作時(shí)間50%；它采用逐層加熱技術(shù)，可最大限度的避免熱量的散失，整體較普通開水器省電達(dá)60%，以一天用開水100L，每度電0.6元計(jì)算，每年電費(fèi)約為2160元，用吉之美電腦型開水器省電近1300元。
 6、超薄壁掛節(jié)約空間：
時(shí)尚的開水器
吉之美電腦型開水器，有壁掛式設(shè)計(jì)和落臺(tái)式設(shè)計(jì)兩種安裝方式，外型簡(jiǎn)約精巧，做工考究，超薄設(shè)計(jì)，可配套安裝，既節(jié)省空間又美觀大方。
 7、全年無人值守全自動(dòng)運(yùn)行可視化報(bào)警：
省心的開水器
吉之美開水器采用全電腦控制，大屏幕液晶顯示，一旦設(shè)定加熱時(shí)間和溫度，便可自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，無須專人管理，省去人工管理費(fèi)用；運(yùn)行中如有故障，會(huì)發(fā)出蜂鳴報(bào)警，并顯示故障原因，便于檢修；我公司建立每一份開水器的用戶檔案，專人定期回訪，提供最優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。
 8、水垢自爆脫離系統(tǒng)設(shè)計(jì)

水中無懸浮水垢顆粒，無異味，加熱管壽命延長(zhǎng)3倍。
吉之美采用英國(guó)進(jìn)口加熱管，其設(shè)計(jì)可使加熱管上的水垢在特定情況下定期自爆脫落。大大延長(zhǎng)加熱管使用壽命。采用下進(jìn)水及阻尼進(jìn)水設(shè)計(jì)，水垢沉在低部，出水中無水垢顆粒懸浮物。