罐頭,蔬菜制品的加工及銷售
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更新日期2015-08-13 17:38
品牌: |
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所在地: |
湖南 郴州市 |
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此款含五花肉、太和鴨、瘦肉、魚肉、豆鼓牛肉、香辣雞、貢辣鮮筍、太和貢辣、茶油腐乳、烏龍姜十種類型(可以任選)
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“金太和貢”壇子肉—郴州四件寶之一,香辣勁爽,超辣哦
本店還有金太和貢其它系列 詳情請猛點此文字
【品名】金太和貢壇子肉(五花肉型)
【配料表】豬肉(五花肉)、太和貢辣、食鹽、調和油、香辛料。
【生產許可證編號】QS431009011373
【衛(wèi)生許可號】桂衛(wèi)食字(2005)第4003號
【產品標準號】Q/PCFQ002
【規(guī)格】凈重248g 毛重500g
【食品口味】香辣味
【食用方法】開瓶即食或者佐餐(下飯、拌面)
【儲藏方法】陰涼干燥處
【保質期】12個月
【生產商】桂陽太和辣業(yè)有限公司
【廠址】桂陽縣工業(yè)園
【生產日期】不斷更新中(最近生產)
壇子肉起源于三國時期的著名地方特產,以新鮮豬肉和貢辣為原料,采用腌、炸、燉的傳統(tǒng)工藝精制而成,口感香辣醇厚,風味獨特,回味無窮。
“太和貢辣”為五爪辣系中極品,品質出眾,獨具香辣口感,且入味快、避腥強,是居家飲食、酒店烹飪之首選。
壇子肉來歷
三國時期趙子龍率軍平定桂陽郡,由于連年戰(zhàn)爭造成當?shù)剞r民生活貧苦,趙子龍便減租免賦
,并號召農民養(yǎng)豬種田。此后,每年農民都有一頭肥胖的過年豬。長期生活貧苦的農民也舍
不得大吃,便將其采用腌、炸、燉等民間特殊工藝,并加入辣醬腌制在大瓷壇里,幾個月后
便得壇子肉,風味獨特。“太和貢壇子肉”口感香辣濃郁、傳統(tǒng)正宗、回味悠長。
實物拍攝
五花肉
太和鴨
瘦肉
豆鼓牛肉
香辣雞
香辣魚
貢辣鮮筍
【公司介紹】
桂陽太和辣業(yè)有限公司是一家以生產辣制食品為核心的新型農副產品加工企業(yè),已形成“種植基地+生產中心+科研開發(fā)+直控市場”的企業(yè)經營模式。公司位于湖南省桂陽縣工業(yè)園,公司生產“金太和貢”品牌的系列辣制食品,榮獲中國湖南第四屆(國際)農博會金獎產品稱號,香辣醇厚,風味絕佳,深得消費者的信賴。
產品所需原材料均采用太和原保護地生產的五爪辣,其因地理土質氣候特別而獨具香辣口感, 于明朝被選為宮廷貢品而名揚天下,素有“太和貢辣”之美名。
廣告語“昔日朝廷貢品,今朝百姓佳肴”。
太和貢辣的淵源:據(jù)《桂陽縣志》記載,明朝正德皇帝游歷江南之時,偶感風寒,頭疼鼻塞,行至太和鎮(zhèn)竹子窩地段,忽聞一股辛辣的香氣撲鼻而來,正德連打幾個噴嚏,頓覺神清氣爽,派員察看,方知是路旁辣椒散發(fā)的香氣治好了他的傷風感冒。經考察此地辣椒獨具強烈的香辣氣味,有散寒驅郁之功效,于是宣旨列為宮廷貢品,并延傳至 民國初年,太和一帶的辣椒也因此聲名遠揚,方始“太和貢辣”之名。
而今,經過湖南省食品科學院科研人員考察,太和出產的五爪辣椒獨特是由于其特殊的地理土質(當?shù)胤Q為龍脈)影響形成,該山脈位于桂陽縣太和至方園一帶,土質以紅壤為主,富含鐵、磷、鈣、鍶等多種礦物質,對辣椒的品質具有特殊的作用。
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