仿手工智能煎餅爐的一種的小型的全自動煎餅機(jī)，市場上相當(dāng)?shù)氖芗屣灆C(jī)用戶的喜歡，因其主要是解決了煎餅機(jī)行業(yè)的烙制煎餅難的問題，所以得到了廣泛的應(yīng)用。這種煎餅機(jī)具有整體小巧，使用較靈活，操作較簡單等優(yōu)勢。它是采用電來做為燃料的，平均一小時能烙制多達(dá)13斤的煎餅，比一般的煎餅機(jī)較節(jié)約成本 。簡單易操作，即使是從沒有接觸過煎餅制作的人也會在一天之內(nèi)就能夠熟練操作。

【型 號】：華冠煎餅爐（最新款）

【燃?xì)夥N類】：煤氣/液化氣

【控制開關(guān)】：2個

【鍋面直徑】：50厘米衡水煎餅爐的材質(zhì)

【外圈直徑】：60厘米

【外形尺寸】：50*60（厘米）

【包裝】：厚實(shí)木架包裝安全運(yùn)輸

【整體高度】：50cm可放在三輪車中

【鍋面直徑】：48cm加不銹鋼把手后直徑60cm，手動旋轉(zhuǎn)。

【鍋面厚度】：0.8cm鍋面使用8毫米厚鋼板制作。

【爐腔材料】：鋼板+三角鐵，爐腔使用0.6mm厚的鋼板包裝。

【燃?xì)夤茏印浚轰X管連接，經(jīng)久耐用，加熱久了也不會軟化

【把手材料】：不銹鋼管，管徑2.5cm，壁厚1mm。

【灶    頭】：全銅制造，節(jié)能灶頭衡水煎餅爐的材質(zhì)

【點(diǎn)火開關(guān)】：電子打火開關(guān)，10萬次電子打火壽命。

1、本仿手工智能煎餅爐專業(yè)制作煎餅，做出產(chǎn)品薄至1分硬幣薄厚，最薄可至半透明狀態(tài)

2、不粘附：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本，單免油一項，例：每天按200只餅計，每年可節(jié)約200*0.02*30*12=1440元/年。

3、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn)衡水煎餅爐的材質(zhì)。

4、減少工場油煙，改善工作環(huán)境，減少火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

5、本仿手工智能煎餅爐可烙制其他煎餅，燒餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅、煎魷魚、煎肉、煎海鮮等食品。

操作過程

1.接線自己準(zhǔn)備漏電保護(hù)器一件，小型40A以上，中型60A以上大型三項電60A。

2.仿手工智能煎餅爐電器接好后先檢查是否接好，確定接好即可通電預(yù)熱，滾筒開關(guān)，及時打開讓滾筒旋轉(zhuǎn)，調(diào)速一般調(diào)在20上面，預(yù)熱有十四分鐘左右溫度在80度-100度就開始加面漿，就可以開始工作，這時把溫控調(diào)在300度上，這時觀察煎餅達(dá)不到你的要求就調(diào)速度，想要硬的放慢速度，想要軟的就加快速度，就是調(diào)速時一定要少少調(diào)，不能忽快忽慢，那樣很難掌握要微微的調(diào)，這樣很快就到最佳位置衡水煎餅爐的材質(zhì)。

3.面漿根據(jù)你所需要的煎餅，在定稀稠，你想煎餅薄面漿就少放一點(diǎn)，想煎餅厚就把面漿加多一點(diǎn)這就能做出理想的煎餅。

4.關(guān)機(jī)時先關(guān)掉溫控，用水放在滾邊面漿斗上，這樣有2分鐘再關(guān)掉總開關(guān)，這樣對滾筒有好處。

5.煎餅配料：1.碳酸氫氨。2.面制品食品乳化改良劑3-5斤3.面制品增筋3-5斤