主要應用于香蔥，胡蘿卜，高麗菜，甘籃，青紅椒片，香菜，芹菜，蕃茄，青梗菜，洋白菜，洋蔥片，大祘片，生姜，香菇，竽頭等各種果蔬的干燥處理。微波真空脫水設備是微波能技術與真空技術相結合的一種新型微波能應用設備，它兼?zhèn)淞宋⒉罢婵彰撍稍锏囊幌盗袃?yōu)點，克服了常規(guī)真空干燥周期長、效率低的缺點，在一般物料干燥過程中，可比常規(guī)方法提高工效4～10倍。具有干燥產量高、質量好，加工成本低等優(yōu)點。
特點：
1、速度快、效率高、干燥周期大大縮短，能耗降低。與常規(guī)干燥技術相比可提高工效四倍以上。
 2、加熱均勻
 3、易控，便于連續(xù)生產及實現自動化，由于微波功率可快速調整及無慣性的特點，易于即時控制，可以在40℃-100℃之間任意調節(jié)溫度。
 4、微波具有消毒、殺菌的功效，產品安全衛(wèi)生，保質期長。