食品添加劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、甜味劑、膠凝劑、粘結(jié)劑、懸混劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、化學(xué)試劑
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更新日期2012-08-27 14:33
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極好 |
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河南 鄭州市 |
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有效期至: |
長(zhǎng)期有效 |
規(guī)格: |
25kg/紙板桶 |
大豆肽 900元 25kg/紙板桶 含量99% 產(chǎn)地:丹麥 性狀:白色至微黃色粉末 CAS: 用途:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
廠家供應(yīng)大豆肽,廠家供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑大豆肽,廠家供應(yīng)大豆肽
性狀:白色至微黃色粉末
用途:營(yíng)養(yǎng)添加劑
大豆肽是大豆蛋白質(zhì)經(jīng)酸法或酶法水解或分離、精制而得到的多肽混合物,以小分子肽為主,還含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖
類和無機(jī)鹽等成份,分子質(zhì)量在10000u以下。大豆肽的蛋白質(zhì)含量為85%左右,其氨基酸組成與大豆蛋白質(zhì)相同,必須氨基酸的平衡良好,含量豐富。
大豆肽具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等良好的加工性能,是優(yōu)良的保健食品素材。
二、大豆肽的生理功能及原理
具有快速恢復(fù)疲勞、增強(qiáng)肌肉力量的功能
具有降膽固醇的功能
具有治療各種氨基酸吸收欠損癥
具有促進(jìn)能量代謝及減肥效果
具有降低血糖作用
降血壓和血脂作用
其它作用:有抗氧化作用和調(diào)節(jié)胰島素功能等作用。
1、 具有快速恢復(fù)疲勞、增強(qiáng)肌肉力量的功能
工作與運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的疲勞,從生理學(xué)看是指肌肉的分解與消耗。人體為了補(bǔ)給能量,需要消耗肌肉中的氨基酸,致使肌肉組織受到損傷,因而產(chǎn)生疲勞。要消除疲勞,最重要的是“在恰當(dāng)而又最快的時(shí)間里補(bǔ)充消耗掉的氨基酸” 大豆肽被腸道吸收的速度比蛋白質(zhì)和氨基酸快得多,可在20分鐘內(nèi)被人體有效吸收,且不需消耗人體能量,這對(duì)肌體獲取充分的氨基酸源,迅速修復(fù)受損肌肉,消除疲勞,具有重要作用。 人的大腦通過分泌生長(zhǎng)激素來激活肌肉的修復(fù)功能,經(jīng)反復(fù)地“運(yùn)動(dòng)——補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)——休息”的循環(huán),使肌肉纖維修復(fù)得比以前更粗、更強(qiáng)壯。在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充大豆肽,可以減輕肌蛋白降解,維持體內(nèi)正常蛋白質(zhì)合成,防止肌肉損傷,保持持久體力。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充大豆肽,可以迅速補(bǔ)充消耗掉的氨基酸,抑制或縮短了體內(nèi)“負(fù)氮平衡”,消除疲勞、增強(qiáng)肌肉。
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