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上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司

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醬油粉增味劑優(yōu)質(zhì)供應(yīng)

產(chǎn)品價(jià)格20.00元/公斤

產(chǎn)品品牌國(guó)產(chǎn)

最小起訂≥25 公斤

供貨總量60000 公斤

發(fā)貨期限自買(mǎi)家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨

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更新日期2015-12-21 10:19

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

國(guó)產(chǎn)

所在地:

上海

起訂:

≥25 公斤

供貨總量:

60000 公斤

有效期至:

長(zhǎng)期有效

規(guī)格:

25公斤
詳細(xì)說(shuō)明
 英文:Soy flour 價(jià)格:20元/kg20kg/袋裝

醬油粉是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風(fēng)味的相乘特點(diǎn),通過(guò)調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。本文對(duì)其生產(chǎn)工藝進(jìn)行了詳細(xì)討論,對(duì)生產(chǎn)有一定的指導(dǎo)意義。

醬油粉又稱(chēng)粉末醬油,是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風(fēng)味的相乘特點(diǎn)通過(guò)調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。它最大限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復(fù)水性能好,色澤誘人,風(fēng)味濃郁,調(diào)味效果顯著,便于保存運(yùn)輸。廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個(gè)方面,是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加劑。

醬油粉以醬香濃郁、風(fēng)味誘人、色、香、味俱佳,調(diào)味效果卓越,復(fù)水性能好,而廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個(gè)方面,具體應(yīng)用如表2。隨著食品工業(yè)的發(fā)展,作為調(diào)香增鮮劑的醬油粉,以其便于保存運(yùn)輸、調(diào)味效果明顯,醬香濃郁,風(fēng)味誘人等特點(diǎn),必將應(yīng)用于食品加工的各個(gè)方面。

 1、 具有強(qiáng)烈的延伸感和圓潤(rùn)感,是普通醬油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G和酵母提取物。

  2、 具有良好的復(fù)水性。

  3、 使用方便,用量無(wú)限制,與其他產(chǎn)品搭配使用,具有肉風(fēng)味和滋味倍增效果,滋味濃郁,鮮味完美。

歡迎新老客戶(hù)來(lái)! 聯(lián)系人:吳 電話(huà):021-60641958/13601787991  QQ:2280572824

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