商用大功率電磁灶詳細(xì)說(shuō)明如下：

 平盤(pán)或凹盤(pán)

型號(hào) XK-DCZ-P5K 功率范圍 5000（W）
熱效率 97（％） 電源電壓 220（V）
電源頻率 50（Hz） 鍋底直徑 300（mm）
外形尺寸 500*380*136（mm） 重量 10（kg）

用途: 酒店，餐廳賓館，企業(yè)廚房

單相220V電源供電

功率1KW到5KW可調(diào)

外殼采用高檔不銹鋼結(jié)構(gòu)

面板采用進(jìn)口平板黑晶板

四位大數(shù)碼管顯示，可顯示功率，時(shí)間，檔位等

撥碼開(kāi)關(guān)旋鈕，可無(wú)極調(diào)節(jié)功率
 
本公司經(jīng)營(yíng)商用電磁爐及控制板，質(zhì)量保證，歡迎咨詢(xún)洽談。
 

商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企事業(yè)單位、火車(chē)、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車(chē)輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無(wú)明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

炒菜時(shí)商用電磁爐的溫度夠不夠
　　商用電磁爐的溫度在15秒內(nèi)可以溫升到300度。溫升速度高于油爐及氣爐。 　　商用電磁爐與傳統(tǒng)明火鍋爐的區(qū)別

綠環(huán)保保： 無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。
 　　
安全可靠： 無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。
 　　
改善環(huán)境： 無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)。
 　　
減少配套： 減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。 　　

節(jié)省場(chǎng)地： 體積小、熱效率高、加熱速度快，大大節(jié)省了場(chǎng)地使用面積。 　　
可以精確溫控： 大范圍調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。