【 鞣花酸介紹】鞣花酸，它是沒食子酸的二聚衍生物，是一種多酚二內(nèi)酯。它不僅能以游離的形式存在，而且更多的是以縮合形式(如鞣花單寧、苷等)存在于自然界。鞣花酸與三氯化鐵的顯色反應(yīng)呈藍(lán)色，遇硫酸呈黃色，Greiss—meger反應(yīng)呈陽性，還易與金屬陽離子如ca2 、M 結(jié)合。純鞣花酸是一種黃色針狀晶體，熔點(diǎn)(吡啶)大于360 12，微溶于水、醇，溶于堿、吡啶，不溶于醚。

　　【分子式】 C14H6O8

　　【分子量】228.25

        【含    量】40%70%90%

          鞣花酸(2，3，7，8-tetrahydroxy benzopyrano5，4，3一cdebenzopyran-5,10一dione)是廣泛存在于各種軟果、堅果等植物組織中的一種天然多酚組分，鞣花酸與三氯化鐵的顯色反應(yīng)呈藍(lán)色，遇硫酸呈黃色。鞣花酸表現(xiàn)出對化學(xué)物質(zhì)誘導(dǎo)癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用,特別是對結(jié)腸癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮膚腫瘤等有很好的抑制作用。

         【提取物來源】我們的鞣花酸主要來源石榴科植物石榴的干燥果皮。