乙醇是在工業(yè)應(yīng)用中，由于其相對(duì)較高的水和有機(jī)物的親和力特別有用。其他醇類(lèi)組成的限制乙醇相比，其靈活性。舉例來(lái)說(shuō)，一個(gè)碳的甲醇(CH3OH)減少碳?xì)浠衔锏娜芙舛?，同時(shí)增加戊5個(gè)碳單位如鏈長(zhǎng)，減少其在水中的溶解度。因此，不同鏈長(zhǎng)的酒精修改其溶解度，使不同的化合物，它或多或少有用依賴情況。

1979年初，當(dāng)時(shí)的卡特總統(tǒng)宣布使用和推廣添加10%乙醇的汽油，可以免征聯(lián)邦稅的政策。這大大有利于銷(xiāo)售商和消費(fèi)者，同時(shí)節(jié)省了國(guó)家的石油資源。至今，這種稱為gasohol的醇汽油(E10)已普遍在全美使用，特別是其中西部有廣大農(nóng)村的28個(gè)州，已經(jīng)建立起廣泛的醇汽油的供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)。美國(guó)于1992年開(kāi)始鼓勵(lì)使用乙醇作新配方汽油的充氧劑，從而極大地促進(jìn)了美國(guó)燃料乙醇的生產(chǎn)。

乙醇的儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：

儲(chǔ)存注意事項(xiàng): 儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫(kù)溫不宜超過(guò)30℃。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類(lèi)、堿金屬、胺類(lèi)等分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

包裝方法: 兩層塑料袋或一層塑料袋外麻袋、塑料編織袋、乳膠布袋；塑料袋外復(fù)合塑料編織袋（聚丙烯三合一袋、聚乙烯三合一袋、聚丙烯二合一袋、聚乙烯二合一袋）；螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶（罐）外普通木箱；螺紋口玻璃瓶、塑料瓶或鍍錫薄鋼板桶（罐）外滿底板花格箱、纖維板箱或膠合板箱。

乙醇是親水性液體，易與水互溶，如果油箱中沉積有水分或在車(chē)用乙醇汽油中混入水分，使油品水分超標(biāo)，會(huì)出現(xiàn)燃料乙醇與調(diào)和組分油分層現(xiàn)象，影響發(fā)動(dòng)機(jī)正常工作。因此，首次使用時(shí)，應(yīng)對(duì)油箱進(jìn)行一次檢查。車(chē)用乙醇燃料也稱為乙醇汽油，是指在不含MTBE含氧添加劑的專用汽油組分油（由煉油廠或石油化工廠生產(chǎn)的用于調(diào)合車(chē)用乙醇汽油的調(diào)合油）中，按體積比加入一定比例（我國(guó)目前暫定為10%）的變性燃料乙醇，由車(chē)用乙醇汽油定點(diǎn)調(diào)配中心按國(guó)標(biāo)GB18351—2004的質(zhì)量要求，通過(guò)特定工藝混配而成的新一代清潔環(huán)保型車(chē)用燃料。乙醇通常也被稱為酒精,它是一種無(wú)色透明、散發(fā)特殊香味、易揮發(fā)的液體。

乙醇為中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制劑。首先引起興奮，隨后抑制。急性中毒：急性中毒多發(fā)生于口服。一般可分為興奮、催眠、麻醉、窒息四階段?；颊哌M(jìn)入第三或第四階段，出現(xiàn)意識(shí)喪失、瞳孔擴(kuò)大、呼吸不規(guī)律、休克、心力循環(huán)衰竭及呼吸停止。慢性影響：在生產(chǎn)中長(zhǎng)期接觸高濃度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激癥狀，以及頭痛、頭暈、疲乏、易激動(dòng)、震顫、惡心等。長(zhǎng)期酗灑可引起多發(fā)性神經(jīng)病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌損害及器質(zhì)性精神病等。皮膚長(zhǎng)期接觸可引起干燥、脫屑、皸裂和皮炎。