什么是預(yù)包裝食品?

預(yù)包裝食品=定量的食品+定量的包裝

在我國現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管體系中，預(yù)包裝食品特指具備食品生產(chǎn)加工資質(zhì)的主體所生產(chǎn)出來的帶有包裝的產(chǎn)品，明確排除了四類食品，即現(xiàn)制現(xiàn)售食品，散獎食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及小作坊和食品攤販銷售的食品。根據(jù)政策規(guī)定，食品經(jīng)營者僅銷售預(yù)包裝食品的經(jīng)營活動，由審批制改為備案制，由所在地具級市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)實(shí)施。將食品經(jīng)營(僅銷售預(yù)包裝食品)備案納入"多證合-"登記范圍，在市場主體登記注冊環(huán)節(jié)一并辦理備案手續(xù)。

哪些情況需要進(jìn)行預(yù)包裝食品備案？

1、之前是預(yù)包裝行業(yè)并且已經(jīng)拿到食品經(jīng)營許可證的，無需再次辦理備案

2、食品經(jīng)營許可證在有效期內(nèi)的，無需辦理備案;

3、預(yù)包裝食品取得備案后，若增加其它食品項(xiàng)目，需要辦理食品經(jīng)營許可證并撤銷備案

哪些企業(yè)需要辦理食品經(jīng)營許可證?

除了預(yù)包裝食品，其它餐飲行業(yè)都需要辦理食品經(jīng)營許可證，如:散裝食品銷售(含或不含冷藏冷凍食品)，如按斤稱的零食;