為什么肉類要解凍：隨著凍肉進口市場的發(fā)展趨勢，大量的凍豬肉、牛肉等已經(jīng)開始進入中國市場，無論是凍肉要進入超市、批發(fā)市場還是做肉制品深加工，都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達到可以切配要求，這就需要將凍豬肉或者凍牛肉四分體緩化解凍。解凍機其解凍技術(shù)原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動控制解凍的溫度，濕度，時間曲線的模式來實現(xiàn)產(chǎn)品的解凍.并且解凍機里邊可以裝高溫報警裝置，并且可以加紫外線消毒裝置，凍肉解凍設(shè)備多少錢，通過低溫高濕里邊流動的空氣來進行解凍間里的消毒。

解凍機優(yōu)點1.解凍控制設(shè)置多段解凍模式，可精準控制解凍過程2.解凍后，肌肉組織飽滿有光澤、有彈性，解凍效果均勻，無黑線現(xiàn)象出現(xiàn)3.原料肉的蛋白質(zhì)和水分流失控制在2-3%左右，減少了蛋白質(zhì)跟水分流失4. 低溫環(huán)境可以有效的控制細菌的生長，保證了肉不變質(zhì)

科邁爾低溫高濕解凍方式1.風(fēng)箱循環(huán)分風(fēng)結(jié)構(gòu)水平分風(fēng)、送風(fēng)更加細致、均勻可控。風(fēng)箱結(jié)構(gòu)解凍設(shè)備為開啟式無衛(wèi)生死角，可水清洗。設(shè)備結(jié)構(gòu)簡潔，整體大方。2.風(fēng)管送風(fēng)循環(huán)結(jié)構(gòu)風(fēng)管結(jié)構(gòu)設(shè)備風(fēng)道為吊裝方式，不占用地面空間，設(shè)備簡潔整體美觀。此結(jié)構(gòu)為垂直出風(fēng)適用于四分體等吊掛凍品的解凍。

科邁爾公司服務(wù)擁有專業(yè)生產(chǎn)制造、檢驗團隊，專業(yè)鑄造品質(zhì)，用品質(zhì)保障客戶利益，專業(yè)安裝售后團隊，設(shè)有項目經(jīng)理，負責(zé)項目全程管理，聘用行業(yè)專業(yè)技術(shù)人員，擁有豐富的加工生產(chǎn)技術(shù)，可以為客戶提供專業(yè)技術(shù)支持對比其他我們的優(yōu)勢是其一超高溫報警：除PLC控制系統(tǒng)報警外，還可增加獨立的報警系統(tǒng)，連接警報器，可直接對蒸汽電磁閥和蒸汽比例閥進行關(guān)閉。室內(nèi)報警。另引報警系統(tǒng)到人員值守處，避免因高溫造成的產(chǎn)品損害及產(chǎn)品損失。超低溫報警系統(tǒng)也在設(shè)計中。其二蒸汽供給方式：西門子比例調(diào)節(jié)閥，根據(jù)蒸汽需求量，自動調(diào)節(jié)進入解凍機的蒸汽量，持續(xù)不斷，不會對庫溫造成影響。其三紫外線殺菌：使用紫外線燈對空氣進行消毒，通過解凍機風(fēng)的循環(huán)，殺菌，消毒徹底。最后質(zhì)量把控：除個別零部件外購，保溫庫體、制冷機組、風(fēng)機等均為自行生產(chǎn)，在源頭確保質(zhì)量，避免外協(xié)質(zhì)量不穩(wěn)定。