“EM”是“有益微生物群”的英文縮寫，是日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授等研究出來的新型復(fù)合微生物菌劑，它由光和細菌、乳酸菌、酵母菌等10個屬、80多種微生物復(fù)合培養(yǎng)而成，國內(nèi)已有很多廠家生產(chǎn)此類產(chǎn)品。微生物不僅含有較高的優(yōu)良蛋白質(zhì)、氨基酸，還有豐富的維生素以及大量的類胡蘿卜素、抗病毒物質(zhì)、生長促進因子和提高群體免疫能力的活性物質(zhì)，作為添加劑加入飼料中飼喂能促進生長，提高抗病能力。用EM液養(yǎng)禽有提高飼料轉(zhuǎn)化率、促進禽類生長、防治消化道疾病、使飼料脫毒、改善環(huán)境衛(wèi)生、提高繁殖率和幼雛成活率等作用。   

一、EM菌液的主要成分
 
   1、光合菌群（好氣性和嫌氣性），如光合細菌和藍藻類。具有光合作用和固氮作用。屬于獨立營養(yǎng)微生物 ,能自我增殖。菌體本身含60%以上的蛋白質(zhì)，且富含多種維生素，還含有輔酶Q10、抗病毒物質(zhì)和促生長因子；它以土壤接受的光和熱為能源，將土壤中的硫氫和碳氫化合物中的氫分離出來，變有害物質(zhì)為無害物質(zhì)，并以植物根部的分泌物、土壤中的有機物、有害氣體（硫化氫等）及二氧化碳、氮等為基質(zhì)，合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質(zhì)和生理活性物質(zhì)等，是肥沃土壤和促進動植物生長的重要力量。光合菌群的代謝物質(zhì)可以被植物直接吸收，還可以成為其它微生物繁殖的養(yǎng)分。光合細菌如果增殖，其它的有益微生物也會增殖。例如：VA菌根菌以光合菌分泌的氨基酸為食餌，它既能溶解不溶性磷，又能與固氮菌共生，使其固氮能力成倍提高。
    2、乳酸菌群（嫌氣性），以嗜酸乳桿菌為主導(dǎo)。它靠攝取光合細菌、酵母菌產(chǎn)生的糖類形成乳酸。乳酸具有很強的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機物的急劇腐敗分解。乳酸菌能夠分解在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素，并消除未分解有機物產(chǎn)生的種種弊端；合成各種氨基酸，維生素、產(chǎn)生消化酶、促進新陳代謝，還有融化不溶性無機磷的能力。
    3、酵母菌群（好氣性），它利用植物根部產(chǎn)生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖類及其它有機物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵力，合成促進細胞分裂的活性物質(zhì)。酵母菌在EM菌液中對于促進其它有效微生物（如乳酸菌、放線菌）增殖所需要的基質(zhì)（食物）提供重要的給養(yǎng)保障。此外，酵母菌產(chǎn)生的單細胞蛋白是動物不可缺少的養(yǎng)分。
    4、革蘭氏陽性放線菌群（好氣性），它從光合細菌中獲取氨基酸、氮素等作為基質(zhì)，產(chǎn)生出各種抗生物質(zhì)、維生素及酶，可以直接抑制病原菌。它提前獲取有害霉菌和細菌增殖所需要的基質(zhì)，從而抑制它們的增殖，并創(chuàng)造出其它有益微生物增殖的生存環(huán)境。放線菌和光合細菌混合后的凈菌作用比放線菌單兵作戰(zhàn)的殺傷力要大得多。它對難分解的物質(zhì)，如木質(zhì)素、纖維素、甲殼素等具有降解作用，并容易被動植物吸收，增強動植物對各種病害的抵抗力和免疫力。放線菌也會促進固氮菌和VA菌根菌增殖。
    5、發(fā)酵系的絲狀菌群（嫌氣性），以發(fā)酵酒精時使用的曲霉菌屬為主體，它能和其他微生物共存，尤其對土壤中酯的生成有良好效果。因為酒精生成力強，能防止蛆和其他害蟲的發(fā)生，并可以消除惡臭。
   
二、EM菌液在鴿子飼養(yǎng)中作用
   
用EM菌液飼養(yǎng)鴿子，有幾大好處：

    1、提高成活率
    ⑴使有益菌群迅速在腸道內(nèi)占據(jù)優(yōu)勢，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)微生態(tài)平衡。
    ⑵對腸道無任何刺激，保護腸道內(nèi)黏膜。
    ⑶有效預(yù)防雛鴿白痢、大腸桿菌等疾病的發(fā)生。
    ⑷保肝護腎，調(diào)節(jié)機體內(nèi)分泌，提高免疫力。
    ⑸有效促進鴿子生長發(fā)育。
        
通過飼喂EM菌液，可大大提高鴿子成活率5~10%。
   
     2、提高免疫力
        用EM菌液長期飼喂鴿子，可以有效的刺激胸腺、脾臟和法氏囊的發(fā)育，提高鴿子的免疫功能，同時能明顯增強淋巴細胞的活性，明顯增強機體的細胞免疫和體液免疫，從而大大降低疾病防治費用，提高鴿子飼養(yǎng)的綜合效益。
    3、提高飼料轉(zhuǎn)化率
         用EM菌液長期飼喂，可激活與蛋白質(zhì)和碳水化合物代謝有關(guān)的酶，從而提高它們的效率。使鴿飼料的消化率明顯的提高，有助于消化過程。同時能提高鴿子對鈣、磷等多種微量元素的吸收利用率。
    4、有效減少發(fā)病率
        用EM菌液制作飼料喂鴿子，可以有效的阻止沙門氏菌、大腸桿菌、霉菌、球蟲等致病微生物和寄生蟲的生長和繁殖，促進有益菌的生長，長期維護腸道微生物菌群的平衡，有效減少發(fā)病機率。
    5、促進生長，提高品質(zhì)
          通過飼喂EM菌液制作料，可明顯的促進鴿子的生長發(fā)育，提高平均重量，可大幅的提高鴿子的品質(zhì)。
    6、改善飼養(yǎng)環(huán)境
         用EM菌液制作料飼喂鴿子，還可以改善鴿舍環(huán)境的功能，使鴿舍內(nèi)二氧化碳、氨氣等有害氣體顯著減少，減少量為85%以上，鴿糞臭味明顯下降。
      
綜上所述，通過飼喂EM菌液制作料，可以大幅提高鴿子成活率，降低鴿子養(yǎng)殖綜合成本 20%左右。
   
三、EM菌液在鴿子飼養(yǎng)中的具體應(yīng)用
        EM菌液用于鴿子最簡單的使用辦法，就是按一定比例兌水后直接給鴿子飲用。具體做法是：用1份（毫升）EM菌液，1份（克）紅糖，加水至一定比例即可。其中紅糖是作為一種營養(yǎng)物質(zhì)，它能保持EM菌液中菌群的活力，實際使用中也用過葡萄糖和蜂蜜代替。

    1、用于鴿棚及環(huán)境消毒
         用EM菌液，紅糖，加250~500倍水配成稀釋液噴灑鴿舍及周圍環(huán)境。開始每星期1次，逐漸減少到15天1次。實際運用中只要把鴿子每天喝剩下的EM稀釋液用來消毒鴿舍即可。鴿子飲用EM菌液和鴿舍噴灑EM菌液一段時間后，鴿舍中的臭味會大大降低，連蚊蠅也會減少很多，這是由于EM菌液中的微生物能把促成惡臭的物質(zhì)：氨、硫化氫、甲基硫醇等當(dāng)做食物吃掉（分解掉），這無疑給城市陽臺的養(yǎng)鴿者帶來福音。再不要因為鴿舍產(chǎn)生臭味及引來的蚊蠅與鄰居們發(fā)生糾紛，城市文明養(yǎng)鴿將落在實處。
    2、用于日常保養(yǎng)及防病
         用EM菌液，紅糖，加水配成稀釋液給鴿子全天飲用即可，EM菌液的用量為每羽鴿子每天0.25~0.5毫升，加水量為100~200倍，以每天剛好飲完為宜。原則是冬天增加濃度，夏季減少濃度。其特點是能明顯改善整個鴿群體質(zhì)，對養(yǎng)功差的鴿舍效果尤其明顯，鴿群抗病能力增強，基本上不發(fā)生惡性傳染病，消化能力強，糞便形狀好，家飛時間延長，飛翔半徑大，訓(xùn)放整體歸巢率高，對照使用注射用氨基酸的鴿群，效果毫不遜色，且成本降低十幾倍