一、紅薯作飼料發(fā)酵與不發(fā)酵大不一樣:
   
    又到紅薯收獲季節(jié)，傳統(tǒng)的紅薯直接飼喂方式，其利用率和經(jīng)濟價值大打折扣，有沒有更好更科學的方法能大大提高紅薯的利用價值？答案是肯定的。
   
    紅薯又名甘薯、番薯、紅苕、地瓜、山芋，是一種優(yōu)良的多汁能量飼料，每千克紅薯約可產(chǎn)熱能1270千卡，含水分700克、淀粉220克、蛋白質(zhì)23克、糖29克、脂肪2克、磷200毫克、鈣180毫克、鐵4克，胡蘿卜素1毫克，另含有維生素B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。在我國南北方均有種植，尤以南方的四川、云南、湖南、貴州等地種植廣泛、產(chǎn)量高，很多農(nóng)戶將其作為主要的豬飼料，傳統(tǒng)的飼喂方法是將其高溫蒸煮后喂豬，維生素破壞嚴重，營養(yǎng)不平衡（蛋白和脂類嚴重不足），豬消化吸收差，同時還易引起腹?jié)q、消化不良、食欲減退、母豬缺奶、仔豬消瘦浮腫、公豬性欲減退等問題。

    因此，紅薯在飼喂前須經(jīng)專門發(fā)酵加工，并科學飼喂，才能使豬只快長增膘，起到真正開發(fā)紅薯資源，大大提升其作為飼料的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟值作用，益加益飼料發(fā)酵液就是為此而專門研發(fā)出來的。益加益益加益飼料發(fā)酵劑是采用歐美日韓國際最新微生物工程技術成果，結合自有知識產(chǎn)權，經(jīng)分離、篩選、誘變、提純、復壯等一系列高科技手段而獲得的高性能菌株，再與其他特效物質(zhì)精工復配而成的一種干粉狀活菌微生物制劑。產(chǎn)品略帶酒香味，內(nèi)含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌等多種功能型微生物菌群，有效功能活菌總含量在10億/克以上，專用于發(fā)酵制作各種精飼料，可發(fā)酵一切需要發(fā)酵的飼料，特別對紅薯、土豆等農(nóng)產(chǎn)品發(fā)酵后的飼喂效果大大增強。本品屬純天然、綠色微生物制品。用發(fā)酵紅薯飼喂中、大豬，日增重0.5-0.8千克以上，10-15千克斷奶仔豬飼養(yǎng)四個月可達到100千克出欄標準，日增重0.75千克或以上，肉料比1：2.5，可提高母豬產(chǎn)子率30%以上。

二、為什么紅薯發(fā)經(jīng)發(fā)酵后的利用率能大大增強？
  
    紅薯經(jīng)發(fā)酵后營養(yǎng)成分和經(jīng)濟價值發(fā)生大的改變有很多原因，其機理也非常復雜，中間伴隨首大量的生化反應過程，不妨刪繁就簡，從以下幾個方面略加分析。
   
    首先，從降低飼養(yǎng)成本方面。經(jīng)益加益飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的紅薯部分轉化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物料配制全價料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的用量，可不用豆粕，從而大大降低飼養(yǎng)總成本，省本即賺錢。

    其次，從提高飼料適口性方面。發(fā)酵后的紅薯等農(nóng)產(chǎn)品呈金黃色澤，手感滑爽，氣味清香，口感極佳，很適合生喂，動物喜吃而且多吃，紅薯不用再煮熟后飼喂，能大大節(jié)省燃料及人工成本。

    第三，從飼料除毒脫毒方面。不經(jīng)發(fā)酵處理的紅薯生喂易引起豬中毒，依靠益加益飼料發(fā)酵劑中所含“功能型”微生物自身生命活動及其代謝產(chǎn)物，使紅薯內(nèi)所含有毒、有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性。

    第四，從提高動物抗病力方面。益加益飼料發(fā)酵劑中所含的功能微生物直接參與動物腸道的屏障作用，補充動物腸道內(nèi)有益微生物的種群與數(shù)量，形成“優(yōu)勢有益菌群”，阻止病原微生物的定殖和生長繁殖，恢復和維護動物腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡，從而提高動物免疫力和抗病能力，使動物少得病，使養(yǎng)殖業(yè)者省心省錢。

    第五，從提高飼料利用率方面。功能強大的微生物菌群能搗毀紅薯等植物中堅韌的植物細胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)等難以降解的“大分子”物質(zhì)轉化為單糖和寡糖等“小分子”物質(zhì)，并生成多種有機酸、維生素、生物酶、氨基酸及其他多種未知生長因子，大大提高了紅薯的營養(yǎng)水平和消化利用率，同時本品還含有動物生長所需的微量元素、酶等，營養(yǎng)全面；使動物“食而不化”，“食不長肉”的現(xiàn)象得到徹底改觀。

    最后，從保存時間方面。經(jīng)發(fā)酵后的紅薯飼料可直接密封保存半年以上，也可晾干后保存1年以上或更長時間；且使用方便，可直接飼喂，不用每天煮熟后再飼喂。這一條使得其經(jīng)濟價值大增，因為保存期的延長可以避開上市高峰，避免“薯賤傷農(nóng)”，間接地使其經(jīng)濟價值大增。

三、如何操作使用也有講究

1、原料配方：可先將要發(fā)酵的紅薯經(jīng)過洗凈、去雜、搗爛，粉碎成薯漿再配料發(fā)酵。因仔豬、母豬、肥豬的營養(yǎng)要求不同，發(fā)酵原料的組成也應有所區(qū)別，按配方配制好物料后，就可以進行第二步了。
2、調(diào)節(jié)水分：將組配好的發(fā)酵物料的水分調(diào)節(jié)至65-75%，水分判定方法：手抓一把物料，指縫間見水印但不滴水，落地即散為宜，水少發(fā)酵慢，水分多通透性差，還會導致腐敗菌發(fā)酵產(chǎn)生臭味。
3、溫度控制：發(fā)酵啟動溫度宜在15-20度以上發(fā)酵更快。
4、發(fā)酵控制：物料應完全密封但不能壓緊；當使用密封性不嚴的容器發(fā)酵時,外面應加套或包裹不漏氣的塑料袋或塑料布，并扎緊系牢，絕對密封;密封發(fā)酵過程中不能拆開翻倒,一般1-3天發(fā)酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。發(fā)酵后的成品在每次取料飼喂后應注意立即密封，最好采用大袋或大池中加套10-30公斤規(guī)格的各獨立小袋同時發(fā)酵；發(fā)酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脫水、低溫烘干、或造粒等方式保存；發(fā)酵后的成品應按要求飼喂。小批量試用時，單批發(fā)酵物料總重量最少不宜少于100公斤。
 
    此外，為確保發(fā)酵效果，還有一些方面值得注意。如盡量采用混合發(fā)酵，避免一種物料單獨發(fā)酵，可適當加一些玉米粉、麥麩、米糠等。堆放、裝池時應密封，但不能壓緊。從容器或袋中取料飼喂時，取料后應立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。不能用已經(jīng)霉爛變質(zhì)、或有異臭味的原料作發(fā)酵原材料。如發(fā)酵后的物料因保存不當，導致霉爛變或有異味，也不能用來飼喂動物。

5、發(fā)酵后生成的產(chǎn)物（發(fā)酵產(chǎn)物）的用法用量：經(jīng)發(fā)酵后的紅薯飼料可以直接飼喂，也可再混合一定比例的預混料飼喂，等等。

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