醫(yī)藥原料.男性原料.減肥原料.西地那非.西布曲明
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產(chǎn)品品牌真菌淀粉酶
最小起訂≥1 公斤
供貨總量6000 公斤
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更新日期2012-09-01 15:01
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品牌： |
真菌淀粉酶 |
所在地： |
河南 鄭州市 |
起訂： |
≥1 公斤 |
供貨總量： |
6000 公斤 |
有效期至： |
長期有效 |
規(guī)格： |
醫(yī)藥級 |
2. 一個真菌α-淀粉酶單位（1FAU），是根據(jù)以下標準條件，每小時分解5.26g淀粉（Merck soluble Erg B. 6. Batch 9947275）的酶量：
酶作用底物： 可溶性淀粉
反應(yīng)時間： 7～20min
溫度： 37℃
pH： 4.7
3. 本品貯存在5℃下，標示的活力可以保持5年。若貯存在25℃下，則僅為3個月。應(yīng)放置于干燥處。
4. 本品用來生產(chǎn)高麥芽糖漿、麥芽糖或者高轉(zhuǎn)化率糖漿。用于焙烤制品，將改善面包的結(jié)構(gòu)和體積；用于酒精生產(chǎn)，有利于低溫（50～60℃）液化，液化酒精糖化醪中的淀粉。用于啤酒生產(chǎn)，可提高麥芽汁的可發(fā)酵性，可提高2%～5%α-1，6-極限糊精保留在啤酒中。
用量 用于焙烤制品、發(fā)酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生產(chǎn)，真菌淀粉酶（米曲霉Fungus amylase）用于低聚異麥芽糖生產(chǎn)工藝，按生產(chǎn)需要適量使用。
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