023-61226066重慶烤魚(yú)：烤魚(yú)是一種發(fā)源于重慶萬(wàn)州的特色美食，慢慢的就就出現(xiàn)了一種叫法叫萬(wàn)州烤魚(yú)。在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃?？爵~(yú)在重慶非常受大眾的喜歡，不管事正餐還是夜宵，烤魚(yú)都是第一選擇。同時(shí)公司長(zhǎng)期對(duì)重慶萬(wàn)州烤魚(yú)、重慶諸葛烤魚(yú)及老式重慶烤魚(yú)的研究的基礎(chǔ)上，并結(jié)合重慶火鍋的特點(diǎn)，匯聚烤制技術(shù)之精華、吸取百家之所長(zhǎng)改良后推出重慶華飛烤魚(yú)，進(jìn)過(guò)公司的不斷努力，重慶華飛烤魚(yú)，都到了很多烤魚(yú)愛(ài)好者的喜歡，所以現(xiàn)在為止在我們公司學(xué)習(xí)做烤魚(yú)的朋友們遍布全國(guó)，重慶華飛烤魚(yú)的特點(diǎn)：香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味。其實(shí)想要做好讓大家都喜歡的烤魚(yú)，制作方法最核心的就在于四個(gè)步驟：殺魚(yú)、碼味、烤魚(yú)、湯鹵。重點(diǎn)做好這四個(gè)步驟，你絕對(duì)能做出受大家歡迎的烤魚(yú)?？爵~(yú)，顧名思義，“烤”是放在第一位，湯鹵，就是第二位，但是真正想要做出口味霸道的烤魚(yú)，缺一不可。只要有技術(shù)，只要有方法，這些都不是問(wèn)題。如果有想做烤魚(yú)店，有想開(kāi)一家口味霸道，讓顧客流連忘返的烤魚(yú)店的話，歡迎來(lái)電咨詢重慶一八九食品技術(shù)咨詢有限公司，地址重慶南濱路藍(lán)濱城11-6-1