酸價(jià)又名酸值，是表示油脂等物質(zhì)含酸量的一種形式，是中和一克油脂等物質(zhì)中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)．新鮮的或精制品中，酸價(jià)都較低，儲(chǔ)藏或處理不當(dāng)，酸價(jià)會(huì)增高．因此酸價(jià)既是油脂的質(zhì)量指標(biāo)，也是其衛(wèi)生指標(biāo)． YUS-4 加強(qiáng)型酸價(jià)快速測(cè)定儀專用于菜籽，花生油，豆油，玉米油，芝麻油，米糠油，桐油，棉油，動(dòng)物油，石油，蠟類酸價(jià)的測(cè)定．測(cè)定中不需配制標(biāo)準(zhǔn)堿溶液，輔助試劑，無(wú)毒且耗量少，操作簡(jiǎn)便快速易掌握，在幾分鐘內(nèi)直接數(shù)顯出測(cè)定結(jié)果，準(zhǔn)確度與現(xiàn)行國(guó)標(biāo)法 （ GB5530-85 ） 相同·本儀器可供糧油收購(gòu)，儲(chǔ)存．調(diào)撥，加工，商貿(mào)，教學(xué)及科研等部門快速測(cè)定各種油脂酸價(jià)之用．經(jīng)專項(xiàng)調(diào)試后也可應(yīng)用于大米、面粉、牛奶等酸度及酒類，醬油等總酸度的測(cè)定。 
   
技術(shù)參數(shù)：  1 ． 測(cè)量對(duì)象 ：各類油脂的酸價(jià)．
2 ． 測(cè)量范圍： 0.05 ～ 40 KOH mg/g ．
3 ． 樣品重量： 0.36g （油樣密度為 0.96 g/ml 時(shí)，取油樣 0 ． 4ml ） ,
4 ． 測(cè)量誤差： ＜ 0 ． 2 KOH mg/g,
5 ． 重復(fù)誤差： ＜ 0 ． 01 KOH mg/g
6 ． 測(cè)量時(shí)間： 數(shù)分鐘．
7 ． 電源電壓： 交流 220V 土 10% ，頻率 土 0.5HZ 。
8 ． 儀器功耗； ＜ 0.5W ．
9 ． 儀器體積： 23 ． 4 × 11 × 27.7 cm 2
10 ．儀器重量約 : 1.5 kg.
11 ．工作條件 : 環(huán)境溫度 0~40C0 ，相對(duì)濕度＜ 85 ％

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