熟牛肉_熟牛肉的價(jià)格_熟牛肉的做法_溜達(dá)牛牛肉

回首那些艱難的歲月

年初，一個(gè)在外拼搏多年的朋友——曉鵬給我打電話，說是想做家鄉(xiāng)散養(yǎng)黃牛的生意，這確實(shí)讓我大吃一驚，因?yàn)橹皵鄶嗬m(xù)續(xù)的從朋友那里知道，他一直是在做電腦生意，而且經(jīng)營(yíng)還不錯(cuò)。 牛肉

但是我聽了他的想法后，感覺自己體內(nèi)的血液被激活了，我是個(gè)回民，每次品嘗著市場(chǎng)上注水牛肉都“味同嚼蠟”，推廣家鄉(xiāng)好品質(zhì)牛肉，為市場(chǎng)注入一股健康的血液也確實(shí)很誘惑我，我當(dāng)即拍板答應(yīng)跟著曉鵬干。但是沒有想到創(chuàng)業(yè)最開始的日子是那么的艱辛，遇到的困難遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是我可以想象的。清真牛肉

最開始做回民特產(chǎn)店運(yùn)營(yíng)了一個(gè)月，很辛苦卻沒有得到回報(bào)，銷量很差，我們都十分焦急，最后經(jīng)過我們這些“草根”日日夜夜不停的溝通總結(jié)之后，決定把重點(diǎn)放在做生鮮牛肉上。熟牛肉的價(jià)格

但是怎樣才可以做到從牛肉銷售到落戶賣家手里，并全程保證它的新鮮度，確實(shí)是一個(gè)大難題。經(jīng)過反復(fù)研究，我們決定把任務(wù)重心放在研究生牛肉的生產(chǎn)冷藏運(yùn)輸上，一句話就是要把最好最新鮮的牛肉送到顧客手里，那幾個(gè)月來，我是天天稀飯，面條，以致于我現(xiàn)在看到面條就有想吐的沖動(dòng)，每天晚上我都要研究到三四點(diǎn)，畢竟商機(jī)是不等人的。在經(jīng)過反反復(fù)復(fù)的試驗(yàn)之后，一次曉鵬提醒我只要牛一經(jīng)宰殺，就可以采用最先進(jìn)的設(shè)備冷凍入庫(kù)，我覺得十分可行也是必須的，立即購(gòu)買實(shí)施。這也就有了后來黃牛入庫(kù)立即冷凍，降溫七八度的措施，在此基礎(chǔ)上對(duì)牛肉進(jìn)行非常精細(xì)的分割，這就在最大程度的維護(hù)了牛肉的鮮味。

回憶一整套的生產(chǎn)冷藏運(yùn)輸流程，其中花費(fèi)時(shí)間最長(zhǎng)、最關(guān)鍵的就是抽真空，熱縮，我引進(jìn)了好幾套設(shè)備，和工作人員日夜不休的實(shí)驗(yàn)了半個(gè)多月，才終于找到了最理想的機(jī)器，使得我們的牛肉長(zhǎng)期保持新鮮而不變質(zhì)。美食菜譜

雖然創(chuàng)業(yè)一路走來很是艱辛，但是回想起來依然是那么開心滿足，每當(dāng)我看到我這個(gè)“一把刀”包裝的鮮牛肉進(jìn)入千家萬(wàn)戶，想象家家戶戶吃著健康新鮮可口的牛肉，露出他們幸福的笑容，我總覺得那些艱難的日子是值得的。