出版單位：智研咨詢集團
報告編號：R183106
出版日期：2012年10月
交付方式：Email電子版/特快專遞
價　　格：紙介版：7000元 電子版：7200元 紙介+電子：7500元

報告來源：中國產業(yè)信息網 （http://www.chyxx.com）
文章來源：http://research.chyxx.com/201210/183792.html

    2011年末，我國方便食品制造工業(yè)企業(yè)達1000家，行業(yè)總資產達1297.7億元，同比增長37.64%。2011年，我國規(guī)模以上方便食品制造工業(yè)企業(yè)實現主營業(yè)務收入達2548億元，同比增長44.04%；實現利潤總額達182.9億元，同比增長49.88%。
    《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出，“十二五”期間，我國將大力推進方便食品制造業(yè)的快速發(fā)展，提高速凍食品產量，拓寬冷凍食品加工范圍，加大方便食品新產品開發(fā)力度，以滿足市場細分需求。“規(guī)劃”預期，到2015年，方便食品制造業(yè)產值規(guī)模達到5300億，年均增長30%，形成10個銷售收入超過100億元的大型方便食品加工企業(yè)集團。
    中國產業(yè)信息網發(fā)布的《2012-2016年中國方便食品產業(yè)競爭格局及前景研究報告》共十四章。首先介紹了中國方便食品行業(yè)的概念，接著分析了中國方便食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境，然后對中國方便食品行業(yè)市場運行態(tài)勢進行了重點分析，最后分析了中國方便食品行業(yè)面臨的機遇及發(fā)展前景。您若想對中國方便食品行業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要工具。
    本研究報告數據主要采用國家統(tǒng)計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數據主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數據，企業(yè)數據主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監(jiān)測數據庫。

第一章 方便食品相關知識介紹
第一節(jié) 方便食品
一、方便食品定義
二、方便食品的種類
三、各種方便食品的特征
第二節(jié) 方便面
一、方便面簡介
二、方便面的起源
三、方便面面體的分類
四、方便面的營養(yǎng)價值問題
第三節(jié) 速凍食品
一、速凍食品定義
二、速凍食品分類
三、速凍食品的優(yōu)點
四、速凍食品選購與儲存要點
第四節(jié) 其他方便食品
一、方便米飯
二、方便米線
三、方便面與方便粉絲的區(qū)別

第二章 中國食品行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 中國食品工業(yè)發(fā)展綜述
一、我國食品工業(yè)發(fā)展階段分析
二、中國食品產業(yè)的巨大變化
三、國內食品工業(yè)的顯著特點
四、科技支撐我國食品產業(yè)進步
第二節(jié) 2010-2012年食品行業(yè)運行狀況
一、2010年我國食品工業(yè)運行特點分析
二、“十一五”期間我國食品工業(yè)發(fā)展狀況綜述
三、2011年我國食品工業(yè)發(fā)展特點解析
四、2012年上半年我國食品工業(yè)運行狀況分析
第三節(jié) 2011-2012年食品安全問題分析
一、食品安全概況及成因分析
二、中國重大食品安全事件回顧
三、我國食品安全標準制定新進展
四、食品安全問題破解思路
五、食品行業(yè)亟待建立誠信體系
第四節(jié) 2011-2012年食品行業(yè)的問題及對策
一、我國食品工業(yè)的主要問題
二、食品工業(yè)發(fā)高速發(fā)展存隱憂
三、中國食品工業(yè)的差距及發(fā)展建議
第五節(jié) 食品行業(yè)發(fā)展前景預測
一、中國食品工業(yè)展望
二、食品行業(yè)的發(fā)展趨勢
三、未來中國食品工業(yè)發(fā)展形勢分析

第三章 2011-2012年方便食品行業(yè)分析
第一節(jié) 2011-2012年中國方便食品行業(yè)發(fā)展狀況
一、“十一五”我國方便食品行業(yè)發(fā)展成績綜述
二、我國方便食品的市場狀況
三、我國方便食品企業(yè)加強產品創(chuàng)新
四、2011年方便食品價格悄然上漲
五、2011年末受速凍食品刺激其他方便食品銷量走高
六、2012年方便食品行業(yè)發(fā)展動態(tài)
第二節(jié) 2011-2012年方便食品行業(yè)問題及對策
一、我國方便食品生產技術與發(fā)達國家的差距
二、方便食品應走差異化路線
三、方便食品以創(chuàng)新實現價值突破
第三節(jié) 方便食品包裝及技術
一、方便食品所用包裝材料概述
二、冷凍食品包裝常見問題及對策
三、方便食品包裝突出便利安全性
四、食品自加熱技術助力方便食品發(fā)展

第四章 2010年-2012年中國方便食品行業(yè)產量數據分析
第一節(jié) 2010年-2012年全國及主要省份方便面產量分析
一、2010年全國及主要省份方便面產量分析
二、2011年全國及主要省份方便面產量分析
三、2012年全國及主要省份方便面產量分析
第一節(jié) 2010年-2012年全國及主要省份速凍米面食品產量分析
一、2010年全國及主要省份速凍米面食品產量分析
二、2011年全國及主要省份速凍米面食品產量分析
三、2012年全國及主要省份速凍米面食品產量分析
第一節(jié) 2010年-2012年全國及主要省份罐頭產量分析
一、2010年全國及主要省份罐頭產量分析
二、2011年全國及主要省份罐頭產量分析
三、2012年全國及主要省份罐頭產量分析

第五章 中國方便食品制造行業(yè)財務狀況
第一節(jié) 2009-2011年中國方便食品制造行業(yè)總體數據分析
一、2009年中國方便食品制造行業(yè)全部企業(yè)數據分析
二、2010年中國方便食品制造行業(yè)全部企業(yè)數據分析
三、2011年中國方便食品制造行業(yè)全部企業(yè)數據分析
第二節(jié) 2009-2011年中國方便食品制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
一、2009年中國方便食品制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
二、2010年中國方便食品制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
三、2011年中國方便食品制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數據分析
第三節(jié) 2009-2011年中國方便食品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
一、2009年中國方便食品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
二、2010年中國方便食品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析
三、2011年中國方便食品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數據分析

第六章 2011-2012年方便面行業(yè)發(fā)展概況
第一節(jié) 方便面行業(yè)整體發(fā)展狀況
一、全球方便面產業(yè)概況
二、中國方便面行業(yè)發(fā)展歷程
三、我國方便面行業(yè)現狀剖析
四、我國方便面市場的發(fā)展特征
五、我國方便面市場的發(fā)展動向
第二節(jié) 河南方便面產業(yè)
一、河南方便面產業(yè)透視
二、河南方便面市場特征
三、河南方便面行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
四、開拓河南方便面市場的建議
第三節(jié) 方便面行業(yè)存在的問題及對策分析
一、中國方便面行業(yè)存在的四大問題
二、各大陣營方便面企業(yè)面臨的問題及對策
三、方便面行業(yè)的發(fā)展出路探析
四、高成本時代方便面企業(yè)生存法則
五、方便面企業(yè)降低生產成本的途徑
六、中小方便面企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探討
第四節(jié) 方便面行業(yè)前景分析及預測
一、我國方便面市場展望
二、方便面行業(yè)的未來發(fā)展特點
三、我國方便面市場趨勢預測
四、國內方便面行業(yè)未來發(fā)展策略探析

第七章 2011-2012年罐頭食品行業(yè)
第一節(jié) 2011-2012年罐頭食品行業(yè)綜合分析
一、“十一五”期間中國罐頭食品行業(yè)發(fā)展回顧
二、中國罐頭行業(yè)發(fā)展現狀
三、中國罐頭行業(yè)出口狀況
四、中國罐頭行業(yè)區(qū)域分布狀況
五、中國罐頭行業(yè)發(fā)展的機遇與優(yōu)勢
第二節(jié) 2011-2012年罐頭食品區(qū)域市場分析
一、北京罐頭食品市場消費需求分析
二、綿陽市肉類罐頭出口強勁增長
三、連云港罐頭食品成功開拓中亞市場
四、福州罐頭出口狀況簡析
五、遼寧擬通過協(xié)會平臺重振罐頭工業(yè)
第三節(jié) 罐頭包裝發(fā)展狀況解析
一、歐盟對罐頭食品的包裝要求
二、軟罐頭包裝材料的特征簡述
三、肉制罐頭包裝材料應用分析
四、中國罐頭軟硬包裝須共同發(fā)展
第四節(jié) 中國罐頭行業(yè)發(fā)展存在的問題與對策
一、中國罐頭行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析
二、制約我國罐頭市場發(fā)展的因素
三、加快中國罐頭行業(yè)發(fā)展的對策措施
四、我國罐頭食品市場創(chuàng)新策略探索
五、中國罐頭企業(yè)擺脫現實困境的對策建議

第八章 2011-2012年速凍食品行業(yè)
第一節(jié) 速凍調理食品
一、速凍調理食品產業(yè)發(fā)展強勁
二、速凍米面食品市場格局分析
三、速凍米面食品行業(yè)品牌差異化研究
四、速凍調理食品短期發(fā)展難題
五、速凍調理食品企業(yè)競爭優(yōu)勢與策略分析
六、速凍調理食品企業(yè)創(chuàng)新建議
七、速凍調理食品長期趨勢和市場容量
第二節(jié) 速凍食品行業(yè)分析
一、完整的產業(yè)鏈成速凍食品產業(yè)驅動力
二、國際速凍食品市場概況
三、世界速凍食品消費快速增長
四、中國速凍食品行業(yè)概況
五、我國速凍食品消費與貿易狀況
六、中國速凍食品產業(yè)在調整與創(chuàng)新中平穩(wěn)運行
第三節(jié) 速凍食品行業(yè)發(fā)展難題及對策
一、速凍食品行業(yè)現存的問題
二、速凍食品行業(yè)瓶頸與突破路徑
三、速凍食品產業(yè)發(fā)展的關鍵
四、促進速凍食品工業(yè)發(fā)展的建議
第四節(jié) 速凍食品行業(yè)政策及標準
一、國內外速凍食品標準化體系介紹
二、2011年新出臺《速凍面米制品》國標解讀
三、北京市速凍食品標準制定新動態(tài)
第五節(jié) 速凍食品發(fā)展前景
一、速凍食品市場走向
二、速凍食品發(fā)展前景值得期待
三、中國速凍食品行業(yè)存在數倍增長空間
四、國內速凍食品行業(yè)預測

第九章 2011-2012年方便粉絲及米線行業(yè)
第一節(jié) 方便粉絲及米線行業(yè)概況
一、中國方便米線、粉絲行業(yè)發(fā)展近況
二、方便粉絲及米線市場優(yōu)勢分析
三、方便粉絲及米線行業(yè)制約因素
四、方便米線、粉絲的全國化與市場切割
第二節(jié) 方便粉絲行業(yè)分析
一、國內方便粉絲行業(yè)主要特征
二、食品企業(yè)角逐方便粉絲市場
三、方便粉絲市場難以樂觀
四、方便粉絲的市場突圍戰(zhàn)略解析
五、方便粉絲商品分類調整引爭議
第三節(jié) 方便米線
一、方便米線市場格局漸趨明朗
二、方便米線行業(yè)發(fā)展思考
三、方便米線行業(yè)堅守利潤為第一要務
四、方便米線消費市場空間廣闊

第十章 2011-2012年方便米飯市場
第一節(jié) 方便米飯市場概況
一、方便米飯市場主要品類介紹
二、方便米飯市場環(huán)境分析
三、方便米飯市場面臨良好發(fā)展機遇
四、方便米飯市場前瞻
第二節(jié) 方便米飯市場格局
一、伊妹——市場領跑者
二、得益——從區(qū)域走向全國
三、大冢——在全國范圍內迅速擴張
四、樂惠——區(qū)域市場穩(wěn)扎穩(wěn)打
五、三全——強勢網絡做后盾
六、今米房——技術和營銷并重
七、北大荒發(fā)展成方便米飯生產基地
第三節(jié) 方便米飯行業(yè)發(fā)展難題及對策
一、方便米飯發(fā)展中的主要問題
二、方便米飯行業(yè)的發(fā)展出路
三、今米房以創(chuàng)新贏得更大市場空間

第十一章 2010-2012年方便食品行業(yè)重點企業(yè)分析
第一節(jié) 康師傅控股有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 鄭州三全食品股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 鄭州思念食品股份有限公司
一、公司簡介
二、2010年思念食品經營狀況
三、2011年思念食品經營狀況
四、2012年1-6月思念食品經營狀況
第四節(jié) 統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2012-2016年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 其他企業(yè)
一、白象食品集團
二、河南斯美特食品有限公司
三、中糧五谷道場食品有限公司
四、煙臺雙塔食品股份有限公司

第十二章 2011-2012年方便食品行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 方便面市場整體競爭狀況
一、方便面市場的競爭格局
二、方便面行業(yè)的五力競爭模型分析
三、方便面市場競爭主體優(yōu)劣勢比較
四、方便面行業(yè)概念之爭仍將持續(xù)
五、方便面行業(yè)競爭趨勢
第二節(jié) 方便面品牌競爭動態(tài)
一、康師傅與統(tǒng)一決戰(zhàn)高端方便面市場
二、2011年統(tǒng)一與康師傅紛紛擴張產能
三、華龍今麥郎差異化形象擊中康師傅要害
第三節(jié) 速凍食品市場競爭格局及態(tài)勢
一、速凍食品競爭格局分析
二、速凍食品競爭延伸到農村市場
三、外資介入速凍食品行業(yè)推動競爭升級
第四節(jié) 方便粉絲及米線市場競爭格局
一、方便粉絲領先企業(yè)變中求勝
二、方便米線企業(yè)沉穩(wěn)應戰(zhàn)
三、跟進者瓜分現有市場

第十三章 2011-2012年方便食品行業(yè)營銷探討
第一節(jié) 方便食品消費市場環(huán)境分析
一、我國食品行業(yè)消費特征
二、食品行業(yè)消費者心理淺析
三、食品行業(yè)消費者購買行為研究
四、食品消費狀況對企業(yè)營銷的啟示
第二節(jié) 方便面市場營銷思考
一、方便面營銷戰(zhàn)略探究
二、方便面企業(yè)市場定位及營銷攻略
三、方便面營銷渠道優(yōu)化對策
四、中小方便面企業(yè)營銷破局之道
第三節(jié) 速凍食品市場營銷策略分析
一、速凍食品行業(yè)主要品牌成功因素分析
二、速凍食品重點營銷手段探討
三、速凍食品企業(yè)營銷破局之道
四、速凍食品企業(yè)市場運作法則
五、中小企業(yè)進軍高端速凍市場需謹慎
第四節(jié) 方便粉絲企業(yè)營銷謀勝之道
一、方便粉絲企業(yè)市場運作思路
二、方便粉絲企業(yè)應主動引導市場消費
三、方便粉絲的營銷策略探析
四、白家粉絲產品突出健康主題

第十四章 2012-2016年方便食品行業(yè)發(fā)展前景
第一節(jié) 2012-2016年中國方便食品行業(yè)前景預測
一、我國方便食品行業(yè)展望
二、方便食品存在廣闊發(fā)展空間
三、2012-2016年中國方便食品制造行業(yè)預測分析
第二節(jié) 方便食品行業(yè)發(fā)展趨勢
一、方便食品未來發(fā)展方向
二、方便食品醞釀新變革
三、方便食品市場差異化與特色化趨勢

附錄
附錄一：中華人民共和國食品安全法
附錄二：方便食品生產許可證審查細則（2006版）
附錄三：食品安全國家標準《速凍面米制品》（GB 19295-2011）
附錄四：速凍面米食品行業(yè)標準
附錄五：出口速凍方便食品生產企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范
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