尚淘酒供應(yīng)批發(fā)西班牙拉塞爾男爵干紅
西班牙紅酒批發(fā)︱紅酒批發(fā)︱拉塞爾男爵干紅︱尚淘酒
Grape Variety 葡萄品種：Merlot, Cabernet Sauvignon 美樂，赤霞珠
Wine Region 原產(chǎn)地：Bordeaux France 法國波爾多
生產(chǎn)廠家：法國博瀚莊園
Level 級別：AOC
Alcohol 酒精濃度：12vol
品酒辭：明亮的深寶石紅，略帶紫色光芒。濃郁的果香，木香，香草香，烘烤干果香以及復(fù)雜的甘草等香氣完美交織。酒體均衡，細(xì)致，高雅，單寧堅實。食物搭配：適合于鹵水鴨，意大利粉面，帶汁魚扒，中味芝士，燒鵝。
Tasting Notes: Bright deep garnet red color with light purple with aromas of fruits, vanillas, roasted nuts and complicated liquorices；solid tannin giving a very subtle, elegant and balanced structure.
適飲溫度：15-17度
Serving Temperature: about 15-17℃
【波爾多產(chǎn)區(qū)】
波爾多地區(qū)位于法國西南部，加龍河，多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)。該區(qū)地域廣大，東西長85英里，南北70多英里，是世界公認(rèn)的世界最大的葡萄酒產(chǎn)地。波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，口感柔順細(xì)雅，是一種女性化的葡萄酒，被譽為"法國葡萄酒王后"。
波爾多產(chǎn)區(qū)的氣候和地理條件得天獨厚：它臨大西洋，氣候溫和，土壤形態(tài)多，有吉倫特河流過，葡萄樹在此生長最佳。波爾多產(chǎn)區(qū)是全世界好葡萄酒的最大產(chǎn)區(qū)：波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄種植面積10萬公頃，年產(chǎn)8億瓶葡萄酒，其中AOC級的好葡萄酒占總量的95％。波爾多由于地廣土肥，葡萄品種齊全，幾乎所有種類的葡萄酒都有生產(chǎn)，有香醇味濃的紅葡萄酒，有帶辣味或舔味的白葡萄酒，還有玫瑰紅葡萄酒等，從高級佳釀到普通佐餐酒，應(yīng)有盡有。波爾多產(chǎn)區(qū)以紅葡萄酒為主。波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒以調(diào)配型葡萄酒為主，有些專家將波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國三大代表性產(chǎn)區(qū)之一的"調(diào)配葡萄酒"產(chǎn)區(qū)。
波爾多產(chǎn)區(qū)南部的SAUTERNES次產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒也很著名。
【赤霞珠】
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是世界著名的紅葡萄酒品種之一。赤霞珠屬歐亞種，別名：解百納、解百納索維濃，和蛇龍珠、品麗珠同姐妹系。世界上高品質(zhì)的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來釀的。它是晚熟品種，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比別的葡萄都高，所以它能釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡萄酒。品嘗赤霞珠釀造紅酒的時候要注意食物的搭配，是濃郁型紅酒，所以搭配口味濃重、特別是有些油膩的菜肴很合適。
原產(chǎn)法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種，生長容易，適合多種不同氣候，世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。波爾多全區(qū)普遍種植，其中上梅多克(Huat-Medoc)產(chǎn)區(qū)富含排水良好的礫石，是赤霞珠最著名的產(chǎn)區(qū)，通常混合美樂(Merlot)，品麗珠(Cabernet-Franc)等品種以求葡萄酒的和諧及豐富性。法國西南區(qū)，朗格多克(Languedoc)及普羅旺斯(Provence)栽培也很盛。
【美樂 Merlot】
Merlot譯為美樂，又叫做梅洛、梅樂。美樂是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種。梅樂之所以受歡迎是因為它早熟、鮮嫩且多產(chǎn)，可以用來大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。也可以廣泛用作與其它葡萄品種混合成成熟平衡的紅酒。產(chǎn)自法國波爾多產(chǎn)區(qū)，和赤霞珠比起來，Merlot種以果香著稱，酒精含量高，單寧質(zhì)地較柔順，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低，雖極適久存陳年，但不似卡本內(nèi)－蘇維濃動輒十年二十年，較快達(dá)到適飲期。
美樂皮薄，單寧較低，早熟的特性讓它更加容易帶有成熟的黑色水果的香氣，酸度也相對較低。卻有較圓潤肥美的口感，較早成熟，但亦耐久存。
在紅葡萄家族里，赤霞珠如果是王，黑比諾是刁鉆魅惑的情人，堪稱王后的一定是美樂（又稱梅樂，Merlot）。它雍容大度，豐厚甘美，體態(tài)豐腴，溫暖的口感和豐富多彩的果味如同王后般有著高貴的修養(yǎng)和溫潤如玉的性格。昂貴而聲名顯赫的碧翠莊(Petrus)和李朋(LiPin)莊的酒主要是用美樂來釀造的。它也的確成就了碧翠莊夢幻般甘美無比的酒，甚至比波爾多左岸主要以赤霞珠來釀造的五大名莊的酒還要貴，這好比溫馨又富有親和力的皇后有時會比嚴(yán)肅的君王更有魅力。
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