尚淘酒酒窖工程方案
施工范圍：廣州地區(qū)、廣東省省內(nèi)及外省市
核心業(yè)務(wù)：
尚淘酒專業(yè)設(shè)計(jì)紅酒專賣店、紅酒私人會(huì)所、會(huì)所式酒窖、商業(yè)會(huì)所酒窖酒吧、私家別墅酒窖工程、歐式風(fēng)格酒窖會(huì)所、私家會(huì)客間酒窖酒吧設(shè)計(jì)、專業(yè)酒吧酒窖設(shè)計(jì)、酒店酒窖會(huì)所設(shè)計(jì)、地產(chǎn)項(xiàng)目酒窖設(shè)計(jì)、高級(jí)俱樂(lè)部酒窖會(huì)所酒吧設(shè)計(jì)施工。我們?cè)趶V州擁有專業(yè)的設(shè)計(jì)公司，占地1000多平方米的設(shè)計(jì)師總部，1萬(wàn)多平方米的藝術(shù)園區(qū)，五六十名資深設(shè)計(jì)師為國(guó)內(nèi)多個(gè)知名品牌設(shè)計(jì)過(guò)各種工程項(xiàng)目，歡迎到廣州設(shè)計(jì)中心現(xiàn)場(chǎng)交流。
一．酒窖工程項(xiàng)目基礎(chǔ)概念
●酒窖的規(guī)模
●酒窖的選址
●理想的葡萄酒的存儲(chǔ)容量
●酒的儲(chǔ)存和陳列
●建筑和設(shè)計(jì)元素
●項(xiàng)目預(yù)算
1、酒窖的規(guī)模
在尚淘酒酒窖團(tuán)隊(duì)的專家們?cè)O(shè)計(jì)過(guò)各種規(guī)模的酒窖。無(wú)論您的興趣是為了娛樂(lè)還是擴(kuò)充您的收藏而選擇在一個(gè)小型壁櫥或是地下室來(lái)建造酒窖，相信尚淘酒設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)會(huì)為您設(shè)計(jì)并建造出您理想中的完美酒窖。
2、酒窖的選址
當(dāng)您決定在家中、會(huì)所添置一處酒窖時(shí)，您要考慮的最重要的因素就是它的位置。 您是否正在您的地下室里為了酒窖空出一定的空間，還是您將要把酒窖安置在地面上？在您要擴(kuò)建您的私人空間和商業(yè)空間時(shí)這兩種選址會(huì)給您帶來(lái)截然不同的感覺(jué)。
3、理想的葡萄酒的存儲(chǔ)容量
當(dāng)談到您想要的葡萄酒的存儲(chǔ)容量時(shí)有幾個(gè)重要的細(xì)節(jié)要考慮。如果您選擇使用尚淘酒酒窖的一系列酒窖圖表，這能夠有效幫助您解答有關(guān)葡萄酒的存儲(chǔ)容量的問(wèn)題。
4、各類酒的儲(chǔ)存和陳列
在當(dāng)今的社會(huì)，葡萄酒可以被儲(chǔ)存在各式的玻璃瓶中以展示不同的風(fēng)格和外觀。但是，在您選擇合適的酒窖和酒架時(shí)，瓶子的尺寸也是您需要重點(diǎn)考慮的因素之一。了解更多關(guān)于不同類型的存儲(chǔ)瓶。
5、建筑設(shè)計(jì)和設(shè)計(jì)元素
與尚淘酒這樣的酒窖設(shè)計(jì)品牌合作的一個(gè)優(yōu)勢(shì)在于它并非只是傳統(tǒng)意義上的設(shè)計(jì)酒窖的公司，尚淘酒更是國(guó)內(nèi)具有研發(fā)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、生產(chǎn)、施工、安裝、制冷、保養(yǎng)等全流程服務(wù)能力的企業(yè)，本身就擁有自身的酒窖經(jīng)營(yíng)世界各地的紅酒，了解熟悉紅酒行業(yè)及各種類型客戶的酒窖設(shè)計(jì)需求。這就意味著在您的酒窖設(shè)計(jì)上，外觀上還是整體蘊(yùn)涵的理念上都沒(méi)有任何的限制。我們可以把任何設(shè)計(jì)元素與您家的原有風(fēng)格相呼應(yīng)和配合，從而為您打造一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的理想酒窖。
6、酒窖項(xiàng)目預(yù)算
當(dāng)您在決定從事酒窖建設(shè)時(shí)，也許需要考慮的最重要事情就是您的預(yù)算。您甚至不太清楚目前用于此項(xiàng)目的預(yù)算是多少。但是在尚淘酒銷售顧問(wèn)的幫助下，您可以針對(duì)您的工程向顧問(wèn)提出一些恰當(dāng)?shù)膯?wèn)題這將會(huì)對(duì)于您建立工程的預(yù)算有幫助。
二．與設(shè)計(jì)專家協(xié)商
一旦您權(quán)衡了空間的大小，位置，藏酒容量，建筑元素，設(shè)計(jì)元素和預(yù)算等因素后，是時(shí)間和酒窖的設(shè)計(jì)師協(xié)商一下。在尚淘酒 我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的銷售顧問(wèn)和設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)。他們將幫助您優(yōu)先解決設(shè)計(jì)上的一些潛在的沖突問(wèn)題，并提供給您一個(gè)初步的計(jì)劃方案（平面圖）。初步的計(jì)劃方案是您最終實(shí)施酒窖項(xiàng)目的基礎(chǔ)。
三．詳細(xì)說(shuō)明酒窖建筑的細(xì)節(jié)
1.墻體結(jié)構(gòu)
答：審查您的平面圖上的位置，并確定酒窖門(mén)的位置，確保您的設(shè)計(jì)流程與與您現(xiàn)有的空間想匹配。 您將需要：
1.）對(duì)于任何相鄰的外部的基礎(chǔ)墻壁都要有防水保護(hù)。
2.）即使對(duì)于酒窖的基礎(chǔ)墻壁也要豎立墻壁的結(jié)構(gòu)
3.）如果您使用的是穿墻酒窖冷卻系統(tǒng)，你必須根據(jù)制造商規(guī)定的規(guī)格確定此冷卻系統(tǒng)的位置和如何建立隔離墻的結(jié)構(gòu)。要確保此系統(tǒng)至少有大于酒窖的50 ％的空間用來(lái)通風(fēng)。否則，此系統(tǒng)將無(wú)法正常工作。
4.）如果您使用的是沖壓或分裂酒窖冷卻裝置，管道或制冷劑的線路，應(yīng)執(zhí)行完成后制定。
5.）當(dāng)您在設(shè)計(jì)酒窖的大門(mén)時(shí)，請(qǐng)務(wù)必提供生產(chǎn)商所詳細(xì)指明的正確的未加工的狀態(tài)開(kāi)放或“密封”的字樣。
2.電器
A.在該墻的制定完成的基礎(chǔ)上，運(yùn)行所有的電路照明系統(tǒng)，排氣口和您的葡萄酒室冷卻系統(tǒng)是否正常運(yùn)行。
B.通常情況下冷卻系統(tǒng)需要一個(gè)專門(mén)的電路，因此，請(qǐng)核對(duì)制造商的指示和電壓的要求。
C.調(diào)光器開(kāi)關(guān)的燈，如果需要應(yīng)該放在離酒窖大門(mén)較近的地方，并應(yīng)控制酒窖內(nèi)部的所有照明系統(tǒng)。 當(dāng)你手上的工作很忙的時(shí)候，裝一個(gè)有定時(shí)器和動(dòng)作探測(cè)儀的開(kāi)關(guān)是一個(gè)不錯(cuò)的想法，它可以幫您隨時(shí)關(guān)掉開(kāi)啟的燈。這是時(shí)間開(kāi)始思考您想要什么樣的照明裝置，并且用怎樣的電路更好的運(yùn)行他們。考慮到燭臺(tái)，吊燈，隱藏照明，這些都可以照明和跟蹤照明。
3.蒸氣隔層
A.應(yīng)用適當(dāng)?shù)恼羝魧?，在維持理想的酒窖條件 ，是一個(gè)關(guān)鍵因素，它將阻止潮濕空氣在外墻上冷凝。
B.6毫米的聚乙烯必須鋪在酒窖的絕緣體和外保護(hù)層之間的比較暖和的墻面上。對(duì)于所有的墻壁和天花板都應(yīng)該這樣做，如果樓梯是木制的或者下面有生活的空間也要采用這樣的設(shè)置。
C.用防潮繩綁住全部蒸汽隔層的關(guān)節(jié)處。密封住所有可能滲透水蒸氣的網(wǎng)點(diǎn)和照明設(shè)備。
4.密封
A.使用絕緣設(shè)置可以有效的使您的酒窖與外界其他要素隔絕，并有助于為您的葡萄酒提供一個(gè)涼爽濕潤(rùn)的環(huán)境。它將防止您的酒窖因?yàn)楸粍?dòng)的外界因素而使其環(huán)境過(guò)熱。而且將有助于節(jié)約能源，最終為您的葡萄酒窖提供一個(gè)積極有效的冷卻系統(tǒng)。B.非水泥地板必須要有供管道通過(guò)的凹槽。也必須要用硬質(zhì)泡沫來(lái)絕緣，在封閉的單元最好用噴霧或者傳統(tǒng)的玻璃纖維棉絕緣。蒸氣隔層也必須適用于這些表面。
C.墻壁的絕緣最低值是R – 19，天花板絕緣值必須是R - 30 。R值顯示的是阻隔熱流的絕緣能力，R值越高表明絕緣能力越強(qiáng)。
D.當(dāng)應(yīng)用傳統(tǒng)的玻璃纖維棉時(shí)，請(qǐng)務(wù)必將紙質(zhì)或金屬箔屏障朝向較暖的一面酒窖墻。用金屬箔的繩子密封所有的接連處。
E.當(dāng)您為酒窖做絕緣措施時(shí)，總是覺(jué)得越多越好。標(biāo)準(zhǔn)的玻璃纖維提供了一個(gè)R值約3每英寸。
5.墻體完工材料
A.酒窖的墻壁應(yīng)涂有防潮性能，耐用的材料。尚淘酒酒窖建議采用內(nèi)部無(wú)泥灰的石墻。您也可以使用1 / 2防潮的石膏墻板或者綠色板都是最常見(jiàn)的和成本效益很高的墻體材料。同時(shí)墻板必須用防潮性能的油漆。
B當(dāng)您要購(gòu)買和安裝其他昂貴的材料時(shí)，具有防腐蝕性能的硬木是您的不錯(cuò)選擇，它能提供卓越的外觀并且不需要長(zhǎng)期維持。
四．酒窖空調(diào)系統(tǒng)
絕大多數(shù)的酒窖將需要一個(gè)葡萄酒冷卻系統(tǒng)來(lái)維持適當(dāng)?shù)钠咸丫拼鎯?chǔ)環(huán)境55 ° F和65 ％的相對(duì)濕度。如果你足夠幸運(yùn)的話，您可以使用先有的條件，這樣您可以避免安裝冷卻系統(tǒng)的開(kāi)銷。
酒窖冷卻
酒窖的冷卻系統(tǒng)與室內(nèi)空調(diào)有幾方面的不同。他們須使溫度降至16 °，室內(nèi)的空氣他們不能除濕。 這里有三種不同類型供酒窖空調(diào)的系統(tǒng)：
●沖壓系統(tǒng)
●無(wú)管分割系統(tǒng)
●穿墻部件
您選擇的酒窖冷卻裝置將取決于您的績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)算，您酒窖的位置和您的審美要求。
濕度控制
加濕控制作為酒窖的一個(gè)重要條件常常被忽視。大部分地區(qū)不具備空氣濕度水平，在您的葡萄酒窖中需要全年保持65-70％濕度水平。干燥的條件下，會(huì)讓您的酒窖里的水分慢慢的蒸發(fā)，同時(shí)讓你的酒品慢慢變質(zhì)，推薦使用帶有綜合加濕控制的金巴莉酒窖空調(diào)系統(tǒng)，以最好的冷卻條件，保護(hù)您酒窖的高檔葡萄酒。
五．酒窖裝飾
1．墻部處理
如果您已經(jīng)選擇防潮性能石膏墻板作為墻體材料，它將需要涂有防潮性能的油漆。無(wú)論您的設(shè)計(jì)方向是怎樣的，最好為您的墻壁選擇較深或暗的顏色。較暗的墻壁，讓貨架和整個(gè)設(shè)計(jì)環(huán)境與墻壁的顏色更融合，并能夠使整體設(shè)計(jì)更加統(tǒng)一和順暢。淺色的天花板的顏色也是可以的，但是它會(huì)影響墻的顏色，并且削弱了外觀的同時(shí)，仍然提供了反射光。
2．酒窖照明
照明在您的酒窖既要有功能性和裝飾性的特性外，并應(yīng)提供充足的光讀葡萄酒的標(biāo)簽從而不使你的葡萄酒暴露在過(guò)多的熱量和紫外線之下。通過(guò)調(diào)節(jié)設(shè)置在墻上的調(diào)光器的調(diào)控開(kāi)關(guān)可酒窖的燈光照明達(dá)到您需要的要求。開(kāi)關(guān)定時(shí)器或探測(cè)器有一個(gè)很棒的功能，并會(huì)防止燈被留在無(wú)意中一直打開(kāi)。
墻上燭臺(tái) ： 墻上燭臺(tái)間接的流露無(wú)疑是非常具有吸引力的，光可以漫射在您的整個(gè)的地窖里。但是要注意的是墻的空間，在酒窖，墻壁的空間可能會(huì)限制到燭臺(tái)的使用。
吊燈：吊燈是一個(gè)照明的選擇，為客戶尋求一個(gè)更優(yōu)雅的氣氛在他們的酒窖。如果您正考慮吊燈，請(qǐng)確認(rèn)您的酒窖的高度是否足夠，以免安裝的吊燈離地面過(guò)低從而使得它影響您在酒窖里的行走。
顯示照明： 安裝妥當(dāng)，顯示照明可以完全完美的展現(xiàn)您的酒窖。我們建議您使用低電壓照明系統(tǒng)以及提供靈活性的夾具位置。每個(gè)燈都必須得到重視，在拱頂部，高揭示和垂直柱子以及櫥柜。
3．地磚
大多數(shù)的酒窖使用瓷磚或石材作為地板的使用材料，他們都是非常實(shí)用的。選擇地磚應(yīng)取決于您對(duì)您酒窖的外觀期望，并嘗試實(shí)現(xiàn)在您的葡萄酒窖里。土地磚通?？瓷先?huì)比較好，它能讓那些去參觀您酒窖的朋友們的眼睛脫離地板而轉(zhuǎn)向酒品。
木地板： 木地板對(duì)一個(gè)酒窖來(lái)說(shuō)的確是一個(gè)偉大的設(shè)計(jì)元素。它看上去更棒，而且會(huì)可能給酒窖帶來(lái)更多更好的可能。如果僅使用有抗腐病性的硬木如桃花心木，請(qǐng)務(wù)必在地板與墻之間留下必要的空間，以便用來(lái)緩沖地板材料的膨脹效應(yīng)。葡萄酒架安裝的好后，可以很好的將那些縫隙給隱蔽住。
石方： 石方可以成為墻壁的很好的材料，在填補(bǔ)了酒窖空余空間的同時(shí)，石頭獨(dú)特的風(fēng)格能夠給人帶來(lái)一種復(fù)古的感覺(jué)。家具： 品嘗美酒的桌子，小桌和長(zhǎng)凳，它們都能為任何酒窖提供更好的裝飾性和實(shí)用性。
六、尚淘酒酒窖施工工作流程
1.咨詢接待 免費(fèi)
①介紹我公司進(jìn)口酒窖空調(diào),包括酒窖設(shè)備、酒窖案例、酒窖建造的好處；
②了解客戶對(duì)酒窖的要求和酒窖的價(jià)格定位；
③了解酒窖的大小空間，并初步選定酒窖空調(diào)的型號(hào)；
④最后向客戶索要的酒窖的圖紙，準(zhǔn)備好資料做初次報(bào)價(jià)；
2.做初步方案 預(yù)收?qǐng)D紙費(fèi)
①酒窖的初步報(bào)價(jià)，酒窖的簡(jiǎn)單平面圖紙；
②向客戶解說(shuō)我司設(shè)計(jì)的酒窖情況；
③再次了解客戶的進(jìn)一步具體要求，商討方案要修改的地方；
④向客戶收取出圖費(fèi)用，準(zhǔn)備為客戶設(shè)計(jì)精確效果圖；
⑤準(zhǔn)備下一步正式合同。
3.預(yù)約登記上門(mén)測(cè)量 （省內(nèi)）免費(fèi)
①現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量酒窖的具體尺寸；
②了解酒窖設(shè)備安裝位置情況；
③了解酒窖周邊的環(huán)境；
④交代甲方施工負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)確定要預(yù)留的前期工作，方便日后的施工。
4.精確方案、 簽約 收取訂金30﹪
①出酒窖效果圖和精確平面圖；
②再和甲方交談，做最后的改動(dòng)；
③簽訂合同，交訂金。
4.完善圖紙，組織施工 收取裝修合同首付款35%（購(gòu)買材料）
①出施工平面圖紙，組織工人現(xiàn)場(chǎng)施工；
②酒窖的酒架開(kāi)始訂做。
③酒窖施工；
④技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)支持和監(jiān)督。
5. 酒窖設(shè)備和酒架安裝 收取合同款30﹪和安裝費(fèi)用
①酒窖設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)驗(yàn)收，防止運(yùn)輸造成的損壞，確認(rèn)設(shè)備完好；
②組織技術(shù)人員安裝酒窖設(shè)備；
③調(diào)試酒窖空調(diào)設(shè)備的運(yùn)行；
④要甲方人員簽字確認(rèn)設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
6.現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收 收取剩下全部費(fèi)用
①技術(shù)人員再次現(xiàn)場(chǎng)精確調(diào)試設(shè)備（設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)），再次確認(rèn)設(shè)備能正常工作；
②交接保修書(shū)，指導(dǎo)酒窖設(shè)備簡(jiǎn)單保養(yǎng)方法；
③驗(yàn)收書(shū)甲方簽字確認(rèn)；
④甲方交付所有余款；
⑤技術(shù)人員回公司，錄入酒窖設(shè)備編碼，對(duì)設(shè)備進(jìn)行保修計(jì)算。
7.維護(hù)、保修
①根據(jù)保修單.酒窖設(shè)備免費(fèi)保修一年，整體工程三年；
七、酒窖設(shè)備安裝-分體式空調(diào)機(jī)安裝流程
1、空調(diào)前進(jìn)場(chǎng)準(zhǔn)備
據(jù)尚淘酒酒窖工程經(jīng)驗(yàn)，在別墅裝修時(shí)，預(yù)留空調(diào)冷媒管孔，外機(jī)和內(nèi)機(jī)的安裝位置，加濕器安裝和電源位置（詳細(xì)見(jiàn)設(shè)計(jì)圖紙和安裝說(shuō)明書(shū)）
2、酒窖設(shè)備的安裝
（一）按照?qǐng)D紙要求安裝內(nèi)機(jī)
（二）按照?qǐng)D紙要求安裝外機(jī)
（三）連接外機(jī)和內(nèi)機(jī)的冷媒管
3、空調(diào)的走線和冷凝水泵的安裝
（一）將水泵安裝在預(yù)留位置上
（二）剪去空調(diào)和水泵多余的電源線
（三）插上電源，空調(diào)試運(yùn)行
八、整體式空調(diào)機(jī)安裝流程
1、酒窖空調(diào)進(jìn)場(chǎng)前的準(zhǔn)備
在別墅裝修時(shí)，預(yù)留空調(diào)的進(jìn)排風(fēng)管口和電源插座的位置，空調(diào)冷凝水的排水管，加濕器的安裝位置與電源位置 。（詳細(xì)見(jiàn)設(shè)計(jì)圖紙和安裝說(shuō)明書(shū)）
2、酒窖設(shè)備的安裝
（一）空調(diào)設(shè)備機(jī)架的安裝（按照設(shè)計(jì)圖紙，固定設(shè)備機(jī)架）注：IN50沒(méi)有機(jī)架
（二）設(shè)備的安裝（加濕器和空調(diào)設(shè)備按圖紙要求的定位）
3、空調(diào)的走線和冷凝水泵的安裝
（一）將水泵安裝在預(yù)留位置上
（二）剪去空調(diào)和水泵多余的電源線
（三）插上電源，空調(diào)試運(yùn)行
九、嵌入式空調(diào)機(jī)安裝流程
1、空調(diào)進(jìn)場(chǎng)前的準(zhǔn)備
空調(diào)孔的預(yù)留，空調(diào)電源插座、冷凝水泵位置的預(yù)留，加濕器的電源和安裝位置（詳細(xì)見(jiàn)設(shè)計(jì)圖紙）
（一）在別墅裝修時(shí)，預(yù)留空調(diào)孔（詳細(xì)見(jiàn)設(shè)計(jì)圖紙），預(yù)留孔的大小以空調(diào)木框的尺寸為準(zhǔn)(詳細(xì)見(jiàn)安裝說(shuō)明書(shū))
（二）在空調(diào)熱風(fēng)則下方1.5米處，安裝空調(diào)電源插座，并將冷凝水泵定位。注：IN18在冷風(fēng)則
2、空調(diào)的安裝
（一）拆卸空調(diào)熱風(fēng)則外殼
（二）將空調(diào)放入預(yù)留孔
（三）上緊螺絲，將空調(diào)固定在木框上
3、空調(diào)的走線和冷凝水泵的安裝
（一）將水泵安裝在預(yù)留位置上
（二）剪去空調(diào)和水泵多余的電源線
（三）插上電源，空調(diào)試運(yùn)行
尚淘酒總部地址：廣州市天河區(qū)棠東東路19號(hào)東譽(yù)商務(wù)財(cái)富園C座
尚淘酒設(shè)計(jì)總部：廣州市南浦
（編輯：sbj001）
