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更新日期2013-04-02 18:19
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大連如何在粗糧細作
粗糧是相對咱們平常吃的精米白面等細糧而言的,首要包含谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
粗糧富含豐厚的不行溶性纖維素,有利于保證消化系統(tǒng)正常作業(yè)。它與可溶性纖維協(xié)同作業(yè),可下降血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;添加食物在胃里的停留時間,推遲飯后葡萄糖吸收的速度,下降高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的危險。
醫(yī)學(xué)研討還標明,纖維素有助于反抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。可是關(guān)于粗糧,咱們既要多吃,又不宜吃多,由于過食粗糧也有害處。
毫無疑問,粗雜糧吃起來口感一般要比細糧差一些,這也是大家避粗求精的首要原因之一。別的,口感很差的粗雜糧還使很多人想起那貧窮乃至食不果腹的時代,以及在那些時代里的不愉快的閱歷。所以很少有人真實喜歡吃粗雜糧也就家常便飯了。粗糧細作養(yǎng)分和保健是大家挑選、重視粗雜糧的首要動力。
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