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高硬度、高耐磨。使用航天用的特種陶瓷高科技高溫制成，硬度僅略低于金剛石。
刀刃鋒利無比，無需再磨，極其耐久。比一般金屬刀更安全、更輕巧。
抗腐蝕、不留鐵腥味、永不生銹、易清洗。不會給食物帶來異味。
無毒、衛(wèi)生環(huán)保。表面密度大，不容易沾染食物汁液，減少細菌滋生機會。陶瓷刀超強的抗菌功能，非常適合切食可直接食用的食物。是呵護嬰幼兒健康成長的最佳刀具。　綠色刀具保持食品的原色、原味，削過的水果不變顏色。材料化學性能穩(wěn)定，健康環(huán)保?？赡透鞣N酸堿有機物的腐蝕，永不生銹不與食物發(fā)生任何反應。非常適合于切食生魚片、水果、蔬菜、無骨肉及熟食。
　色澤圓潤、潔白，有玉的質感，平添高貴享受。實驗：用金屬刀和陶瓷刀同時削同一個水果——各削一半削皮后放置5-10分鐘（土豆、蘋果等）。金屬刀削的一半水果，很快就會發(fā)現(xiàn)水果的表面很快就變深色了！------那是水果的果酸與金屬物質（鐵離子）與空氣（氧氣）起了化學反應被氧化的緣故。用陶瓷刨刀削的另一半水果，水果表面根本看不出來有什么變色，只是削過皮的水果會自然干枯。這說明陶瓷刀與水果沒有起化學反應。

溫馨小提示：
　陶瓷刀應配合木、竹等砧板使用。與抗菌砧板一同使用更佳，但應避免在石質砧板上使用。請勿使之受高熱。不要使用高溫消毒碗柜消毒（手柄不耐高溫）。
陶瓷刀由于特殊的性能，硬度僅次于金剛石，所以處理食物時請勿將其當剁刀使用，并應避免重摔或外力撞擊，防止刀鋒跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或斷裂。陶瓷刀可用于切，削等，但不可用于砍、砸、撬、剔。特別不可用于砍骨頭和切冰凍食品。
　刀具用完后，可使用清水和洗潔劑清洗，清洗完使其自然涼干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒內(nèi)。
　刀刃本身鋒利易割傷手，存放時應特別小心，應注意勿使孩童接觸，以免誤用。

　廠家直銷、支持團購、數(shù)量不限、量大從優(yōu)！刀具基本簡介:采用高純超細氧化鋯為原料，具有硬度高，耐腐蝕性強，高耐磨性等特點，刃口鋒利無比，無金屬味，食物口感味道好，耐熱，抗腐蝕，不生銹，不導電，刀身經(jīng)過1700℃高溫燒結，全致密、無孔隙、無磁性。表面光潔度高,使用時不粘污，易于清潔且抑菌，是真正意義上的永不磨損、永不腐蝕的刀具。