山東紫葉李葉子的顏色除了遺傳因子的作用外，葉片的顏色與光照、土壤肥力狀況、季節(jié)變化及樹齡有關，光照充足的葉片顏色較采光少的葉片顏色深，土壤肥沃雨水充足的條件可使葉片著色深，相反，干燥及痔薄的環(huán)境可使葉片著色暗淡。幼齡樹比老齡樹的葉片著色深。春季萌發(fā)的新葉顏色較淡，呈紅色或淡紫色，在夏季和秋季多數(shù)品種葉片顏色變成深紫色，少數(shù)品種則從紅色變成赤褐色或深綠色。大多數(shù)山東紫葉李樹體卜部的葉片顏色比樹體上部的深些。葉片大小因品種而異，葉片最大的品種是Hollywood，最小的是Cistenao屬于櫻桃李的山東紫葉李，葉片的形狀基木一致。但雜交種葉片形狀變化較大。這就是山東紫葉李的葉子的觀賞價值所在。其次就是山東紫葉李的果實也具有很大的觀賞價值。山東紫葉李果實表皮顏色為桔紅色至深紫色，相對應的果肉顏色為黃色至紫紅色。一些雜交后代的果皮上著絨毛。果實形狀與一般的李子相同，從圓形至橢圓形。果實大小幅度很大，小的像櫻桃大的直徑達6.3em，所有栽培種的果實都可食，無毒無異味，風味各異，且營養(yǎng)豐富。成熟時大部分品種的果實脆硬，果汁少。觀果價值極高的山東紫葉李，鮮色的果實在綠褐色及紫色的葉子的襯托卜顯得格外美麗。

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