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  “章魚小丸子”原名“章魚燒”,誕生于日本。傳入臺灣后經(jīng)過不斷的改良,口味越發(fā)為國人喜愛,至今已流行于臺灣的大街小巷卻依然暢銷不衰。2002年年末我公司從臺灣引進該系列產(chǎn)品以來,一直從事該項產(chǎn)品的原料生產(chǎn)和銷售工作,是為數(shù)不多的取得國家QS生產(chǎn)許可證的章魚小丸子原料生產(chǎn)專業(yè)企業(yè)。
真正美味的章魚小丸子具有外皮焦脆、內(nèi)皮鮮嫩、醬汁可口、章魚鮮美有嚼勁的特點。然而要做到這幾點絕非是找些所謂章魚燒粉加雞蛋再涂抹些海鮮醬之類的醬汁這么簡單,其最核心的原料需從臺灣進口,原料加工工藝也十分講究,一般經(jīng)營者難以取得或者仿制,其特殊的配料和調(diào)漿過程也是他人所難以吃透。因此,“春江花月章魚小丸子”口感酥脆柔和,制丸時鮮香濃郁(非香精),做出來的丸子色澤自然油亮,呈焦紅間金黃色,抗老化性能優(yōu)異,冷卻后不塌縮,無不良口感,品質(zhì)媲美著名的筑地銀章魚燒。
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