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更新日期2015-05-13 10:37
品牌: |
譽華誠達(北京)科貿有限公司 |
所在地: |
北京 |
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長期有效 |
混淆的“無醇”
無醇葡萄酒一直在業(yè)界存在爭議。過去幾年,無醇葡萄酒就因主打“無醇”概念但又含有低于0.5%的酒精含量而飽受爭議。
江蘇南京一位不愿意透露姓名的經銷商告訴記者,“2011年底我開始做無醇葡萄酒但做不起來,國人對它的理解很不一樣,不知道無醇葡萄酒是什么。”
有的人認為:“目前市場對無醇葡萄酒的概念有些混淆,它更應該叫氣泡葡萄汁,而不是酒,‘無醇’怎么能是酒。如果把它當成酒的思路來做,肯定沒有銷路,它是給酒桌上那些不能喝酒的女人、小孩、老年人喝的。但比起一般的果汁,它的保質期可以做到10年,無醇葡萄酒的賣點在氣泡,可以滿足消費者‘開’的感覺,特別是夏天,冰鎮(zhèn)一下口感會更加好,它是葡萄汁,不能和酒劃等號。”黃雷強調把無醇葡萄酒定位成酒是錯誤的。
但一些酒商并不贊同這樣的觀點。
有的人認為,“不能把無醇葡萄酒定位成葡萄汁,無醇是經過兩次工藝釀造發(fā)酵而成的,而葡萄汁是直接壓榨,在工藝上完全是質的區(qū)別。”
有的人認為:“無醇葡萄酒也是講究產區(qū)和工藝的,它是屬于葡萄酒的范疇。”
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