廣式沙茶面培訓(xùn)哪里能學(xué)習(xí)沙茶面技術(shù)澆湯面制作方法陜西澆湯面配方哪里教澆湯面技術(shù)
沙茶面在東南亞很流行，在中國(guó)的沙茶面分多種地域風(fēng)味，其核心技術(shù)在于沙茶醬的制作，味道非常獨(dú)特，沙茶醬主料有多種精細(xì)食材構(gòu)成，用油炸酥脆再研磨細(xì)，制成沙茶醬待用。沙茶面口感好，深受廣大消費(fèi)者喜歡!
澆湯面是陜西傳統(tǒng)面食，做工尤其講究，工序繁多．湯和面都非常講究。辣子要用動(dòng)物油潑過的，不能用菜油，否則太燥．將雞蛋攤成薄餅，與白菜葉一起剁碎放入湯中，辣子紅紅，雞蛋黃黃．菜葉白白，賣相很好，看一眼，食欲大增。
神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校有多種面食供學(xué)員選擇：陜西澆湯面 廣東沙茶面 蘭州拉面 河南燴面 四川擔(dān)擔(dān)面 陜西臊子面 江蘇大排面等。
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