小麥胚芽油、葡萄籽油、牡丹籽油、文冠果油、元寶楓籽油等
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產(chǎn)品價(jià)格面議
產(chǎn)品品牌鯤華
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更新日期2017-01-05 11:33
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品牌： |
鯤華 |
所在地： |
河南 安陽(yáng)市 |
起訂： |
未填 |
供貨總量： |
未填 |
有效期至： |
長(zhǎng)期有效 |
1.技術(shù)指標(biāo)
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凝膠型 |
溶解型 |
|
|
項(xiàng)目（Item） |
指標(biāo)（Standards） |
指標(biāo)（Standards） |
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蛋白 Protein(*6.25,干基，% ) |
≥90.0 |
≥88.0 |
|
水份 Moisture(%) |
≤10.0 |
≤10.0 |
|
菌落總數(shù) Stand Plate Count ( cfu/g) |
≤30000 |
≤30000 |
|
大腸菌 |
≤30 |
≤30 |
2.特性及應(yīng)用
一、凝膠型 （火腿、香腸圖片）
以非轉(zhuǎn)基因大豆為原料，具有極強(qiáng)的乳化性、凝膠性，良好的溶解性。 可提高肉制品的出品率，提高制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？蓮V泛應(yīng)用于肉制品加工行業(yè)如香腸、火腿腸、午餐肉等的制作；同時(shí)還可以在素食產(chǎn)品和甜品等的制作過(guò)程中添加以提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、降低產(chǎn)品成本。
二、溶解型（乳飲料，保健品圖片）
以非轉(zhuǎn)基因大豆為原料，具有低粘度、高分散性、高溶解穩(wěn)定性等水溶性特征，廣泛地應(yīng)用于植物蛋白飲料制品中，以強(qiáng)化、均衡營(yíng)養(yǎng)，穩(wěn)定品質(zhì)為目的蛋白奶加工及研發(fā)領(lǐng)域中。
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