現(xiàn)在喝蜂蜜的人很多，蜂蜜用途也越來越廣。除了日常的沖水喝，蜂蜜和美食也是絕佳搭配！但是，即使是長期購買蜂蜜的人也未必能知道自己買的蜂蜜是否為真蜂蜜。當(dāng)然，這也是很多人買蜂蜜的時候最擔(dān)心的問題。到底什么樣的蜜是好蜜，到底在哪兒能買到好蜜？

先來說說，我們一般消費(fèi)者最常買蜂蜜的地方。

路邊蜜

買瓶好蜜為何如此難？



一到春天，我們經(jīng)?？梢缘铰愤吘陀写钪鴰づ褓u蜂蜜的，旁邊還擺著蜂箱。相信很多初次買蜂蜜的人都會選擇這樣的路邊買蜜，覺得看起來是養(yǎng)蜂人自家的蜂蜜。但是，不要被這樣假裝是蜂農(nóng)的外表欺騙了！真正在春天，正是養(yǎng)蜂最忙的時候，蜂箱一般都會在山中，讓蜜蜂蜜源充足、遠(yuǎn)離人群的地方采蜜，怎么可能放到城市路邊呢？那蜜蜂哪里有蜜可采呢？而且即使偶爾有真蜜，這些沒有安全衛(wèi)生保障的蜂蜜如何敢入口呢？

超市蜜

買瓶好蜜為何如此難？



超市蜜這是絕大部分人群選購蜂蜜的主戰(zhàn)場，但其實很多人買超市蜜都知道超市里賣的不是真的。大部分超市蜂蜜都需要經(jīng)過高溫濃縮處理，才能進(jìn)駐商超。而且，我國國標(biāo)對蜂蜜真假性并沒有要求，而是對蜂蜜中葡萄糖、果糖等各指標(biāo)含量有規(guī)定，而為了符合國標(biāo)，很多蜂蜜開始勾兌、添加，也因此而形成了大量的“指標(biāo)蜜”。當(dāng)然，相比“三無”蜜，超市蜜到是安全衛(wèi)生的。

蜂農(nóng)蜜

蜂農(nóng)蜜，應(yīng)該說是大部分人最信任的好蜜來源了?，F(xiàn)在也有不少蜂農(nóng)學(xué)會了電商銷售。通過各種線上渠道進(jìn)行推廣、宣傳，很多人也的確買賬。因為是q手的蜂蜜，沒經(jīng)過任何加工廠加工、添加。不得不說，如果遇上良心蜂農(nóng)，自然喂養(yǎng)，取天然成熟蜜，也許蜂蜜品質(zhì)的確不錯。但，這樣的蜜，也同樣存在很大風(fēng)險。大家都知道，蜂蜜是蜜蜂所釀，一切是自然營養(yǎng)品，受自然因素影響大。任何一點(diǎn)環(huán)境的變化，蜜源的改變，包括地質(zhì)土壤等問題都有有可能是蜂蜜有問題的來源。而這一切，蜂農(nóng)的蜜都不能確定，因為沒有經(jīng)過任何檢測。另外，由于缺乏監(jiān)督，蜂農(nóng)對蜜蜂喂養(yǎng)、用藥情況無法控制，如果濫用抗生素等藥物，蜜蜂所釀蜂蜜兩年內(nèi)均為不合格品。這些我們都無從知曉。

買瓶好蜜為何如此難？



講了這么多買好蜂蜜難，并是不是說市場上就沒有好蜂蜜。而是想告訴大家，購買蜂蜜，要注意挑選鑒別，了解越多，才有可能遠(yuǎn)離假蜜。

另外，選擇好蜂蜜，大家可以注意以下幾點(diǎn)：

1、盡量選擇有真實性檢測報告和有監(jiān)管的蜂蜜。國內(nèi)兩大權(quán)威蜂蜜檢測機(jī)構(gòu)：秦皇島出入境檢測檢疫局和江蘇省出入境檢測檢疫局。

2、未必大品牌就全部都好，前面已經(jīng)說了蜂蜜受環(huán)境影響很大，有些品牌月售幾千幾萬的銷量，蜂蜜來自不止一個蜂場，蜂蜜品質(zhì)很難保證。一些地方品牌，一般在當(dāng)?shù)囟加泻芨叩恼J(rèn)可度，但還沒有推廣出去。

3、蜂蜜來自蜜蜂，養(yǎng)好蜜蜂才能有好蜜。選擇自有養(yǎng)蜂基地，蜜源充足的地區(qū)和商家。

但說到底普通消費(fèi)者很難鑒定蜂蜜品質(zhì)，最重要的還是找到信任的商家。

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神農(nóng)蜂語真蜂蜜，嘗過才知真味！