北極冰制冷設(shè)備(東莞）有限公司是一家果蔬真空預(yù)冷機(jī)品牌廠家，提供果蔬真空預(yù)冷機(jī)批發(fā)價(jià)格、果蔬真空預(yù)冷機(jī)哪家好，產(chǎn)品主要銷往深圳、廣州、湛江、蘭州、云南、湖北、河北，內(nèi)蒙等地。

產(chǎn)品介紹：

二卡板果蔬真空預(yù)冷機(jī)主要針對(duì)小型農(nóng)場(chǎng)的預(yù)冷加工使用；真空箱容積15.12m3，庫(kù)容量2000kg，預(yù)冷溫度設(shè)計(jì)為0~10℃；

    真空預(yù)冷技術(shù)是利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設(shè)備。在低氣壓下，水的沸點(diǎn)降低，蒸發(fā)潛熱增加，被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象，帶走自身及壞境熱量，達(dá)到冷卻降溫效果。在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，蒸發(fā)熱為2256KJ/kg；當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r，水的沸點(diǎn)是0℃，蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點(diǎn)降低，而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。

    真空預(yù)冷就是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā)，在此過(guò)程中，消耗較多熱量，在沒(méi)有外界熱源的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。由于新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后仍具生命力，呼吸作用及其他生理變化持續(xù)進(jìn)行，加速了產(chǎn)品老化、萎調(diào)及黃化。真空預(yù)冷機(jī)則是對(duì)新鮮農(nóng)作物進(jìn)行低溫處理，通過(guò)低溫抑制引起產(chǎn)品劣變的生理變化，減緩細(xì)菌滋生以達(dá)到農(nóng)作物的保鮮效果。

    真空預(yù)冷的主要效果：有效為剛采摘的新鮮蔬菜水果花卉等產(chǎn)品在運(yùn)輸和售賣過(guò)程中延長(zhǎng)保鮮期。真空冷卻后，蔬菜的表層至里層可準(zhǔn)確的達(dá)到同一溫度。這種快速、均勻冷卻的方式大幅度延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。與傳統(tǒng)冷卻技術(shù)相比，真空預(yù)冷機(jī)加工更加高效，可為您節(jié)省能耗費(fèi)用。

    真空冷卻的失水一般在3%左右，不會(huì)引起果蔬發(fā)生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差，組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出，可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來(lái)。這樣，在真空冷卻情況下，冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時(shí)進(jìn)行，即均勻冷卻，這是真空冷卻所獨(dú)有，其它冷卻方法都是從外表面到組織內(nèi)部慢慢“滲透”冷卻，因而保鮮時(shí)間長(zhǎng)。

    真空預(yù)冷設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備，不是冷藏設(shè)備。它的用途只是讓果蔬迅速冷卻到設(shè)定的溫度，然后就從設(shè)備中將物品取出，或直接運(yùn)輸，或放入冷庫(kù)。因果蔬處于休眠狀態(tài)，其生命力的恢復(fù)需要時(shí)間過(guò)程，這一過(guò)程就是保鮮期。

特別注意：真空預(yù)冷可以對(duì)雨天采收的果蔬表面去水，可以使果蔬表面的小創(chuàng)傷“愈合” 減少微生物侵入的機(jī)會(huì)!

真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用范圍：

娃娃菜, 西藍(lán)花，四季豆，皇帝菜，上海青，菜心，芥藍(lán)，紅薯葉，胡蘿卜，香菇，蘆筍、抱子甘藍(lán)、卷心菜、胡蘿卜、花椰菜、芹菜、大白菜、黃花菜、萵苣、青豌豆、生菜、甜玉米、秋葵、韭菜、蘑菇、菠菜、鮮花、草莓、櫻桃、荔枝等用于所有葉菜類。

實(shí)物圖片參考：

東莞北極冰真空預(yù)冷機(jī)的主要工作流程：

★ 真空預(yù)冷設(shè)備主要由真空箱槽、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、電控制系統(tǒng)組成。

 1.通過(guò)系統(tǒng)機(jī)組將箱體內(nèi)空氣抽出（德國(guó)普旭真空泵）

2.  通過(guò)制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)箱體內(nèi)冷熱能量交換

德國(guó)比澤爾壓縮機(jī)            蒸發(fā)式冷凝器                      丹佛斯膨脹閥                       補(bǔ)水器

3.通過(guò)控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)溫度的控制以及時(shí)間的控制

真空預(yù)冷與其它預(yù)冷方法相比較，具體如下特點(diǎn);

1. 保鮮時(shí)間長(zhǎng)，無(wú)須進(jìn)冷庫(kù)就可以直接運(yùn)輸，而且中短途運(yùn)輸可以不用保溫車；

2. 冷卻時(shí)間極快，一般只需二十幾分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可預(yù)冷；

3. 對(duì)果蔬原有的感官和品質(zhì)（色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分）保持得更好；

4. 具有“薄層干燥效應(yīng)”—果蔬表面的一些小損傷能得到維護(hù)；

5. 對(duì)環(huán)境無(wú)污染；

6. 運(yùn)行成本低；

7. 可以延長(zhǎng)貨架期，經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜，無(wú)須冷藏可以直接進(jìn)超市。

另可適用于預(yù)冷新鮮食用菌、鮮切花，生鮮肉，米飯，蒸制品、熟食品等。

如何訂貨

★ 告知我們對(duì)設(shè)備的要求。

    按照客戶的實(shí)際要求、使用場(chǎng)地、處理量等要求，

    我方進(jìn)行專屬于設(shè)計(jì)并出具造方案及工程圖紙。

★ 客戶確定制造方案及工程圖紙。

★ 依照制造方案出具商業(yè)銷售合同，供需雙方蓋章簽字確認(rèn)。

★ 首付定金，廠方依照合同工期進(jìn)行生產(chǎn)。

★ 廠方按期生產(chǎn)調(diào)試完成，按合同條款出貨。

售后服務(wù)

★ 本公司產(chǎn)品提供一年保修，終身維護(hù)。當(dāng)我們的設(shè)備在使用過(guò)程

    中出現(xiàn)任何問(wèn)題或技術(shù)疑問(wèn)請(qǐng)您撥打售后服務(wù)熱線