>供應(yīng)>機(jī)械及行業(yè)設(shè)備>食品、飲料加工設(shè)備>肉制品加工設(shè)備>咸菜腌制真空滾揉機(jī)哪家有，真空滾揉機(jī)型號 生產(chǎn)銷售食品機(jī)械，包裝機(jī)械，屠宰機(jī)械及配件
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產(chǎn)品品牌泰和
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更新日期2019-09-10 17:57
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品牌： |
泰和 |
所在地： |
山東 濰坊市 |
起訂： |
≥1 臺 |
供貨總量： |
10 臺 |
有效期至： |
長期有效 |
型號： |
100L |
功率： |
1.95kw |
外形尺寸： |
1050*570*930mm |
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。整機(jī)采用304不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。
性能特點(diǎn)：
◎漿葉圓弧形，設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高；
◎單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇；
◎可實(shí)現(xiàn)自動出料、自動吸料，能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；
◎具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料、呼吸式等功能。
真空滾揉機(jī)的作用：
使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分地吸收。
增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高產(chǎn)品彈性。
改善肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生碎肉。
增加保水性，提高出品率。
增加產(chǎn)品的柔嫩度與結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
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