鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備|巴氏牛奶殺菌機(jī)

鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備|巴氏牛奶殺菌機(jī)                 巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3—10天，最多16天。

鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備|巴氏牛奶殺菌機(jī)               巴氏殺菌奶是一種“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死，但還會(huì)保留其他一些微生物，因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線，到運(yùn)輸，銷售，存儲(chǔ)各個(gè)環(huán)節(jié)，都要求在4度左右的環(huán)境中冷藏，防止里面的微生物“活躍起來”，因此，巴氏奶又叫“冷藏奶”。巴氏奶的保存期限較短，一般為7天左右。

鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備|巴氏牛奶殺菌機(jī)               巴氏牛奶殺菌機(jī)又稱為鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備，主要有水循環(huán)殺菌罐，奶罐，底座，循環(huán)水泵，循環(huán)水路和制冷壓縮機(jī)組成。巴氏牛奶殺菌機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作而成。巴氏牛奶殺菌機(jī)水循環(huán)罐有上下兩層，上層熱水下層冷水。巴氏牛奶殺菌機(jī)由循環(huán)水泵控制熱水殺菌冷水冷卻。共有6個(gè)閥門：2個(gè)殺菌，2個(gè)冷卻，2個(gè)放水。鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備奶罐上方有攪拌裝置，可以使奶受熱均勻。鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備奶罐由三層：最里面是盛奶層，中間是水循環(huán)殺菌層，最外層是保溫層。

鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備|巴氏牛奶殺菌機(jī)          鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備工作過程：水溫和奶溫設(shè)置好后，水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進(jìn)冷水降低溫度，鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備水溫過低循環(huán)水泵進(jìn)熱水，提高水溫，使水溫始終保持在設(shè)定溫度。鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備奶罐上方有攪拌裝置，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。

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