賽爾福牌鮮面條改良劑：功能作用1, 增亮防復色，保持面制品的色澤在四十八小時內不復色;2、增加筋度硬度耐煮度，有嚼勁，口感爽滑，是高檔餐館做高檔面條，掛面，板面，夾餡條，刀削面，油潑面,水餃的首選 3，增重保鮮（2-3天），防異味，提高吸水速度和吸水率，解決了濕面條不能保存，濕面條廠不能擴大規(guī)模這個行業(yè)難題，特別是夏天高溫高濕的環(huán)境;4，縮短達到最佳水合狀態(tài)的時間，增強彈性和可塑性的功能，有效提高面制品操作性能和機械加工性能，使面制品水煮不渾湯、晾曬不斷條,不彎曲。5，增加產品品種，提高產品檔次，添加鮮面條改良劑，速凍面條改良劑的面條售價是目前市場普通面條的2-3倍，滿足普通人對高質量產品的需求及高端人群的日常需要，改變面條經營者幾種產品一個價的局面（這方面可參照饅頭，市場上一般的0.2元/個，好的，如多福多饅頭0.625元/個），好看好吃好賣，填補市場消費空白.
    （溫馨提醒：添加鮮面條改良劑生產出來高檔面條必須在包裝和貨架上與一般面條區(qū)別開來，包裝要上檔次，貨架要干凈整潔，蓋布要求是全新的，給于好的服務，這樣才能客戶盈門。目前市場上的面粉增筋劑主要通過Vc增筋，其特點地添加量少，增筋效果明顯，缺點是硬度耐煮度延展性不好，但迎合了面粉廠降低成本的需求，遺憾的是從2008年6月1日，新的國標不允許在面粉中加Vc，賽爾福研發(fā)中心開發(fā)的增筋酶2號能很好地結決這個問題，讓產品既能增加筋度硬度耐煮度，又能增加面制品的延展性，適合水餃（如是水餃廠建議用專用的賽爾福牌速凍水餃改良劑），燴面拉面（如是燴面拉面館建議用專用的賽爾福牌會面拉面改良劑），板面，面條，掛面，刀削面，油潑面或通過二次加熱的空心面條，冷面等面制品，安全放心；如是麻辣食品，因其與一般的面制品要求相差很大，建議用麻辣食品增筋劑，彈性好，柔軟度高.目前新標準還不為太多人知，建議面粉加工者或添加劑經銷商多看看食品法規(guī)，這對企業(yè)和個人發(fā)展都很重要，只要是工業(yè)級的或者是國標準不允許的都嚴禁添加，一旦曝光，一切的努力全歸為零，“三鹿事件”教訓深刻呀！---面制品研發(fā)部研發(fā)員黎明輝）.