骨津坊鈣骨火鍋加盟投資—夏季怎么營(yíng)銷—火鍋，由于消費(fèi)者觀念的因素，一直會(huì)認(rèn)為是冬春季節(jié)才適合去吃的食品，因此很多火鍋店都會(huì)遇到夏秋季如何經(jīng)營(yíng)的問題，也都在嘗試使用打折、贈(zèng)券、贈(zèng)送酒水、贈(zèng)送菜品等手段，希望能吸引消費(fèi)者，當(dāng)然也起到了一些收效，在一些地方，夏季吃火鍋也儼然成為一種時(shí)尚，著實(shí)讓其他地方火鍋業(yè)者羨慕不已。 　　任何一種消費(fèi)行為和消費(fèi)習(xí)慣都是可以引導(dǎo)的，當(dāng)然這種引導(dǎo)需要的是有更多的商家不 論是從產(chǎn)品的開發(fā)、還是包裝、宣傳、營(yíng)銷等各個(gè)方面共同的努力。 　　在火鍋餐飲 的傳統(tǒng)淡季，可以圍繞季節(jié)特點(diǎn)調(diào)整產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)策略，但是在產(chǎn)品策略調(diào)整的同時(shí)不要忽略餐廳本身的定位，從而導(dǎo)致顧客對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)方向的紊亂，影響整體經(jīng)營(yíng)策略的實(shí)施： 　　1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合夏季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充； 　　2、開發(fā)適合夏季消費(fèi)的火鍋品種，制造賣點(diǎn)。比如冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新型的火鍋品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)； 　　3、推出適合夏季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤(rùn)甚至成本 的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售， 以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升； 　　4、夏秋季也是瓜果盛行的季節(jié)，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入鍋，進(jìn)而改變火鍋容易上火的消費(fèi)觀念； 　　5、炎炎夏季也是學(xué)生放假的季節(jié)，在一些大中型城市，這一消費(fèi)群體旺盛的消費(fèi)欲望也是不可忽略的，圍繞這一消費(fèi)群體的消費(fèi)心理需求進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)的設(shè)計(jì)，結(jié)合他們的特點(diǎn)進(jìn)行時(shí)分時(shí)段促銷。 其實(shí)，只要用對(duì)了營(yíng)銷的方法，火鍋店夏季也能生意紅火。 骨津坊鈣骨火鍋加盟授權(quán)加盟連鎖店使用“骨津坊”品牌，共享注冊(cè)商標(biāo)，并隨時(shí)根據(jù)最新的市場(chǎng)消費(fèi)資訊舉行各種形式的促銷活動(dòng)，提升加盟店知名度及影響力?；顒?dòng)由總部統(tǒng)一策劃，連鎖店跟進(jìn)執(zhí)行?？偛繒?huì)利用強(qiáng)大的資金、人脈優(yōu)勢(shì)，推行高投入、高密度、高覆蓋的宣傳戰(zhàn)略，在雜志、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行統(tǒng)一廣告投放，強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)24小時(shí)持續(xù)營(yíng)銷，建立強(qiáng)勢(shì)品牌形象，提升品牌知名度，實(shí)現(xiàn)總部與加盟商的雙贏。 火鍋店夏季怎么營(yíng)銷-骨津坊鈣骨火鍋加盟投資想了解更多詳情請(qǐng)登錄我們的官方網(wǎng)站：http://www.gjf2011.com 。