一、健身補虛

石斛具有獨特的健身補虛功能，明代李時珍的《本草綱目》中記載：“石斛除痹下氣，補內(nèi)臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃，補內(nèi)絕不足。來胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年。”藥理學研究發(fā)現(xiàn)，石斛中所含的多糖可明顯增強T細胞免疫功能，起到提高人體免疫力的作用。

   老年保健茶

[材料]石斛20g，粳米、油炸核桃仁各60g，生核桃仁50g，牛奶200ml，白糖適量。

[制法]將石斛和粳米分別洗凈，浸泡2小時，石斛煎汁濃縮，粳米瀝干水后和核桃仁、牛奶混合磨成漿，過濾液倒進糖水中拌勻煮沸即可。

[功效]健脾益氣，補血潤燥，排石。

   醒腦茶

[材料]石斛、五味子、枸杞子各10g，麥冬15g。

[制法]石斛冷水浸泡2小時后用小火煎30分鐘，再將其他藥材洗凈一并倒入茶杯，沖進沸水，悶泡5分鐘。

[功效]滋陰潤肺，補腎養(yǎng)胃寧心

   石斛茶

[材料]鐵皮石斛30g。

[制法]將石斛放進鍋中用水煮沸。

[功效]開胃健脾，清熱保津。

   石斛沙參麥冬煎

[材料]鐵皮石斛、麥冬各9g，北沙參12g。

[制法]將上述諸藥放進鍋中加水煎，取2次煎汁。

[功效]對身體虛弱，津液不足者有效。

   石斛雞絲

[材料]雞胸肉300g，石斛、枸杞子各20g，萵苣50g，姜、蔥各10g。料酒15ml，植物油30ml，鹽、味精各適量。

[制法]將石斛水煮濃汁50ml；枸杞子洗凈，萵苣去皮洗凈，切細絲；姜切絲，蔥切碎，雞熊肉切絲。將鍋置旺火上燒熱，加入植物油，燒至六成熟時下入姜、蔥爆香，隨后加入雞絲炒至變色，加入其他材料一并炒熟即可。

[功效]補肝腎，美容顏

   廣饒縣花官鎮(zhèn)雙進家庭農(nóng)場（www.sdlvchi.com） 目前農(nóng)場已開發(fā)了“靳楓堂”鐵皮石斛鮮條、鐵皮楓斗、鐵皮石斛微粉、鐵皮石斛花茶、葉茶等高端養(yǎng)生保健產(chǎn)品，都是我們農(nóng)場仿野生環(huán)境用高科技大棚自己種植，加工的，滿足北方消費者的需求，希望大家前來參觀考察。

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