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濟南泰諾機械有限公司

雙螺桿,干螺桿擠出機,全自動調(diào)味機,多層連續(xù)式燒烤箱

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大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備

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更新日期2018-04-23 10:28

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

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所在地:

山東 濟南市

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詳細說明

組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中,這樣不僅能提高肉制品的蛋白質(zhì)含量,又能吸收多余的脂肪,使其不油不膩而更顯肉感,達到經(jīng)濟實惠的目的。濟南泰諾機械改進型組織蛋白設(shè)備根據(jù)國內(nèi)外先進技術(shù)并通過實驗、研發(fā)而成,該組織蛋白設(shè)備生產(chǎn)的植物組織蛋白有良好的顆狀結(jié)構(gòu),經(jīng)過浸泡可以制成各種風(fēng)味的素食品,在加工組織蛋白的過程中,可以添加不同風(fēng)味調(diào)味劑,然后再添加到方便食品和休閑食品中,又可以制得不同風(fēng)味的食品。

一、大豆組織蛋白生產(chǎn)線工藝流程:植物組織蛋白生產(chǎn)線

3.生產(chǎn)控制:銷售部接到訂單以后,提交技術(shù)部,技術(shù)部根據(jù)訂單詳情出設(shè)備對應(yīng)的cad圖紙,生產(chǎn)部門根據(jù)cad圖紙技術(shù)文件安排個相關(guān)部分采購生產(chǎn)加工

原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻

二、大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備配置: 拉絲蛋白加工機械

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產(chǎn)線豆制品加工設(shè)備

目前大豆組織蛋白主要是以脫脂大豆粉、大豆?jié)饪s蛋白或大豆分離蛋白等為原料,經(jīng)攪拌、擠壓、膨化等機械的和熱的作用下制成的產(chǎn)品,其營養(yǎng)高、功能性較好,有以下特點:
1
、經(jīng)過膨化機擠壓膨化,使其蛋白質(zhì)分子重新排列整齊,具有同方向組織結(jié)構(gòu),類似肉樣的多孔組織,因此有優(yōu)良的保水性與咀嚼感;
2
、經(jīng)過短時高溫、高水份與高壓力下加工,消除了大豆中所含的各種有害物質(zhì),提高人體對蛋白的吸收消化能力,營養(yǎng)價值顯著增加;
3
、膨化時,由于出口處迅速減壓噴爆,可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質(zhì)食用后的產(chǎn)氣性;
4
、大豆組織蛋白有良好的保油性,用它做出食品干凈,不油膩;
5
、使用方便,用室溫水浸泡30分鐘,便可添加做成各種食品;
6
、大豆組織蛋白不含膽固醇,患有心血管病的人可以放心的食用;
7
、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白,含有人體必須的八種營養(yǎng)成分;
8
、大豆組織蛋白形狀上分有片狀、大塊和顆粒型;從顏色上分有原色、紅色,使其實現(xiàn)的用途更加廣泛

 

   數(shù)

slg65-s

組織蛋白生產(chǎn)線

slg77

拉絲蛋白生產(chǎn)線

slg85-s

素肉食品生產(chǎn)線

主機功率

45kw

75.0

110kw

裝機容量

100kw

150

190kw

實際耗電

65kw

95.0

140kw

生產(chǎn)能力

200-260kg/h

 

400-600kg/h

外形尺寸

15×2.0×4.0

20.0*2.0*4.0

30.0×2.0×4.0

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