釣魚臺芳華酒專為成功人士及喜愛茅臺品牌的各界朋友傾情奉獻的中高檔產(chǎn)品，完全采用了茅臺的釀造工藝，順應(yīng)節(jié)氣，追求天、地、人和諧統(tǒng)一，它具有茅臺的獨特風(fēng)格，醬香持久、低而不淡、香而不艷，飲后不上頭、不刺喉的特點?，F(xiàn)熱烈歡迎有一定社會關(guān)系且對茅臺品牌有較高忠誠度的社會有識之士及與我們合作。

釣魚臺芳華酒得益于獨特的釀酒環(huán)境，采用傳統(tǒng)工藝，長期貯藏，科學(xué)勾兌，精心釀制而成，具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點。如需135請2002咨詢4354.微信同號。

釣魚臺芳華酒專為成功人士及喜愛茅臺品牌的各界朋友傾情奉獻的中高檔產(chǎn)品，完全采用了茅臺的釀造工藝，順應(yīng)節(jié)氣，追求天、地、人和諧統(tǒng)一，它具有茅臺的獨特風(fēng)格，醬香持久、低而不淡、香而不艷，飲后不上頭、不刺喉的特點?，F(xiàn)熱烈歡迎有一定社會關(guān)系且對茅臺品牌有較高忠誠度的社會有識之士及與我們合作。

釣魚臺芳華酒得益于獨特的釀酒環(huán)境，采用傳統(tǒng)工藝，長期貯藏，科學(xué)勾兌，精心釀制而成，具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點。

釣魚臺芳華酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。

釣魚臺芳華酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。釣魚臺芳華酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。^[11]

釣魚臺芳華酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。

在此期間，要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存，最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進行組合，形成了釣魚臺芳華酒的典型風(fēng)格。^{[1] [7]}